在比较卡特彼勒312履带挖掘机和徐工700履带挖掘机时，我们需要从多个维度进行分析，包括性能、质量、价格、售后服务等。然而，由于具体型号（如徐工700的具体型号可能未明确）和实时市场情况的影响，以下分析将基于一般性原则和可获取的信息进行。
卡特彼勒312履带挖掘机
1. 性能与质量
卡特彼勒是全球知名的工程机械制造商，其挖掘机以高性能、高可靠性和耐用性著称。卡特彼勒312履带挖掘机作为中型挖掘机，通常具备出色的挖掘力、回转力和牵引力，适用于多种工况。
该机型可能配备了先进的发动机和电液压系统，能够实现高效节能的作业，同时减少燃油消耗。
卡特彼勒的挖掘机在设计上注重人性化操作和维护便捷性，例如可能提供一键式操纵手柄、高分辨率触摸屏监视器等，以提升操作员的工作效率和舒适度。
2. 价格
卡特彼勒挖掘机的价格通常较高，这与其高品质、高性能和先进技术密切相关。具体价格会根据市场供需、配置选项等因素有所变动。
3. 售后服务
卡特彼勒拥有广泛的全球代理商网络，能够提供及时、专业的售后服务。在中国，卡特彼勒也建立了完善的销售和服务体系，确保客户在使用过程中得到充分的支持。
徐工700履带挖掘机
1. 性能与质量
徐工是中国工程机械行业的领军企业之一，其挖掘机产品同样具有较高的性能和质量水平。然而，由于“700”可能指的是一个系列或某类大型挖掘机的通用型号，具体性能参数可能因具体型号而异。
一般来说，徐工的大型挖掘机如XE700等，会配备先进的发动机、液压系统和控制系统，以实现高效、稳定的作业。
2. 价格
徐工挖掘机的价格相对较为亲民，但仍需根据具体型号和配置来确定。与卡特彼勒相比，徐工可能在价格上具有一定的竞争力。
3. 售后服务
徐工也建立了完善的售后服务体系，能够为客户提供及时的技术支持和维修服务。在中国市场，徐工拥有广泛的销售和服务网络，能够确保客户在使用过程中得到良好的服务体验。
综合比较
在性能和质量方面，卡特彼勒和徐工都具有较高的水平，但具体表现可能因型号和配置而异。卡特彼勒可能更注重技术的先进性和创新性，而徐工则可能更注重产品的实用性和性价比。
在价格方面，卡特彼勒的挖掘机通常价格较高，而徐工则可能具有一定的价格优势。然而，具体价格还需根据市场情况和具体型号来确定。
在售后服务方面，两家公司都建立了完善的售后服务体系，能够为客户提供及时、专业的支持。
综上所述，无法直接断定卡特彼勒312履带挖掘机和徐工700履带挖掘机哪个更好，因为具体选择应根据实际需求、预算和偏好等因素综合考虑。建议在购买前充分了解产品性能、价格、售后服务等信息，并进行实地考察和比较。
