卡特彼勒312履带挖掘机和三一850履带挖掘机各有其优势，选择哪个更好主要取决于具体的使用需求、预算、以及对设备性能、可靠性、维护成本等方面的考虑。
卡特彼勒312履带挖掘机
品牌与性能：
卡特彼勒是全球知名的工程机械制造商，以其高品质和可靠性著称。
312型号挖掘机通常具备高可靠性、耐用性和高生产率，适合多种作业环境。
具体的性能参数如工作质量、额定斗容、额定功率等可能因具体型号而有所差异，但一般能满足中小型挖掘作业的需求。
技术特点：
卡特彼勒的挖掘机通常配备先进的发动机和电液压系统，能够同步运行以提高效率和降低燃油消耗。
设备可能经过精心设计以提高回转扭矩和平稳性，从而提高生产率。
底盘系统优化，便于在狭窄区域作业。
售后服务：
卡特彼勒在全球范围内拥有广泛的销售和服务网络，能够为用户提供及时的技术支持和维修服务。
三一850履带挖掘机
品牌与性能：
三一重工是中国领先的工程机械制造商，近年来在国际市场上也取得了显著成绩。
850型号挖掘机属于大型挖掘机范畴，具有强大的挖掘力和工作能力，适合大型工程和矿山作业。
其铲斗容量、额定功率和整机工作重量等参数均显著高于卡特彼勒312挖掘机，显示出更强的作业能力。
技术特点：
三一重工的挖掘机通常配备先进的液压系统和控制系统，以实现高效、精准的作业。
设备可能经过精心设计和制造，以提高耐用性和降低维护成本。
具体的技术特点和优势可能因不同型号而有所差异。
售后服务：
三一重工在中国拥有庞大的销售和服务网络，能够为用户提供全面的技术支持和售后服务。
综合比较
作业需求：如果作业需求主要是中小型挖掘作业，且对设备的可靠性和耐用性有较高要求，那么卡特彼勒312挖掘机可能是一个不错的选择。如果作业需求是大型工程和矿山作业，且对挖掘力和工作能力有更高要求，那么三一850挖掘机可能更合适。
预算：通常来说，大型挖掘机的价格会高于中小型挖掘机。因此，在选择时还需要考虑预算因素。
售后服务：两家公司都拥有广泛的销售和服务网络，但具体服务质量和响应速度可能因地区而异。在选择时可以考虑当地的服务网点和服务质量。
综上所述，卡特彼勒312履带挖掘机和三一850履带挖掘机各有优势，选择哪个更好需要根据具体的使用需求和预算来决定。建议在购买前充分了解设备性能、技术参数和售后服务等方面的信息，以便做出更明智的决策。
