日立500履带挖掘机和鼎盛天工3210履带挖掘机各有其特点，选择哪个更好主要取决于具体的使用需求和场景。以下是对两款挖掘机的详细分析：
日立500履带挖掘机
优势与特点：
高品质与高效能：日立建机在挖掘机领域具有深厚的技术积累和良好的市场口碑。日立500履带挖掘机作为一款针对中国客户使用特性研制的产品，兼具高品质、高效率和高稳定性，能够满足矿山、碎石、土木工程等多种工况的作业需求。
核心部件原装进口：该挖掘机的发动机、液压泵、多路阀、回转支承、散热器等核心部件均原装进口，品质更高，更耐用。
先进技术：配备有大型机专用的HIOSIIIB人工智能操作液压系统，操控出色，作业高效。同时，采用双泵合流技术，提升搭载大型破碎锤时的作业流量和效率。
智能与安全：具备多种智能功能，如带反转功能的液压风扇、同一部位打击60秒以上提醒功能等，提升了设备的安全性和使用便捷性。
适用场景：适合大型矿山、基建项目等需要高效、稳定作业的场合。
鼎盛天工3210履带挖掘机
优势与特点：
舒适的操作环境：驾驶室采用新代航天座舱设计，配以豪华内饰、大功率空调、彩显仪表等，为操作者提供了舒适、安全的操作环境。
强大的性能：具备较高的工作重量和铲斗容量，适合矿山型工况使用。同时，行走速度、回转速度等性能参数均达到较高水平。
人性化设计：宽敞的脚部空间、短行程操作杆、悬浮式座椅等设计大大减少了操作者的紧张感和疲劳感，提高了工作效率。
适用场景：虽然具体性能参数可能因型号而异，但总体来看，鼎盛天工3210履带挖掘机更适合中小型矿山、土石方工程等需要一定挖掘力和稳定性的场合。
综合考虑
如果您的作业需求主要是大型矿山或基建项目，且对挖掘机的品质、效率和稳定性有较高要求，那么日立500履带挖掘机可能更适合您。
如果您的作业需求相对较小，更注重操作舒适性和人性化设计，同时希望挖掘机能够满足一定的挖掘力和稳定性要求，那么鼎盛天工3210履带挖掘机可能是一个不错的选择。
请注意，以上分析仅供参考，具体选择还需结合您的实际需求和预算进行综合考虑。
