凯斯36履带挖掘机和杰西博JCB8061履带挖掘机各有其独特的优点和适用场景，具体哪个更好取决于具体的使用需求和工作环境。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
凯斯36履带挖掘机
优点：
引擎功率强大：凯斯36履带挖掘机搭载了高性能引擎，能够提供稳定可靠的动力，适应各种工况和作业需求。
灵活性高：结构紧凑，转弯半径小，具备较好的机动性，能够在狭小的工作空间内进行灵活操作。
操控简便：采用先进的液压系统和操作控制技术，操控简单易学，能够迅速上手进行施工作业，提高工作效率。
稳定性好：采用重点短尾销形式，结构设计使得机身更为平衡稳定，能够确保在高负载情况下保持稳定，提高施工安全性。
缺点：
起重能力有限：作为小型挖掘机，其起重能力相对受限，不能处理过大或过重的物体，适用范围有所局限。
受工作条件限制：对施工条件和工作环境有较高的要求，如果工作场地过于复杂或地质条件较恶劣，可能会对其施工能力产生影响。
维护成本较高：采用了许多先进技术和装备，其维护成本相对较高，需要投入较多的人力和物力进行定期维护。
杰西博JCB8061履带挖掘机
优点：
强大的动力和卓越的工作能力：配备了高效的发动机和先进的液压系统，能够提供强大的动力和卓越的工作能力。
灵活的操作性能：具有灵活的操作性能，可在狭小的工作空间内进行精确的操作和灵活的转向，适合各种复杂的工地环境。
舒适的驾驶室设计：驾驶室设计考虑了驾驶员的舒适性和工作效率，配备了宽敞的工作空间、舒适的座椅和人性化的操作台，减少了驾驶员的疲劳感。
稳定的工作性能：采用了稳定的底盘设计和优良的平衡系统，能够在不平坦的地面上保持稳定的工作性能，提高工作效率和安全性。
易于维护和保养：各个部件和液压系统的检修点都经过合理布置，可快速进行检修和维护，减少停工时间。
多功能性：拥有可换装的各种附属设备，如铲斗、挖掘斗、破碎斗等，可以适应不同的施工需求，提高多样化作业的能力。
缺点：
价格较高：作为一款重型机械设备，其价格相对较高，对于一些中小型施工企业来说可能较为昂贵。
维护成本较高：由于其复杂的液压系统和高性能的发动机，维护成本也相对较高，需要定期保养和维修。
对操作员要求较高：由于其精确的操作控制和高度敏感的液压系统，对操作员的技术要求相对较高，需要经过专门培训才能熟练地操作。
重量较大：自重较大，对于一些施工环境较为狭小的地方可能不太适用。
总结
两款挖掘机各有千秋，选择哪款更好取决于具体的使用场景和需求。如果施工环境较为狭小，且对起重能力要求不是特别高，凯斯36履带挖掘机可能是一个不错的选择。而如果施工环境复杂多变，且需要强大的动力和卓越的工作能力，杰西博JCB8061履带挖掘机则可能更符合需求。在实际购买前，建议充分考虑施工需求、预算以及后期维护成本等因素，做出最合适的选择。
