中联重科700履带挖掘机和徐工3000履带挖掘机各有其特点和优势，具体哪个更好取决于具体的使用场景、性能需求、预算等因素。以下是对两款挖掘机的详细分析：
中联重科700履带挖掘机
产品定位与性能：
中联重科700履带挖掘机（如ZE700G）是一款面向中大型露天矿山和大型基础工程的矿用履带式反铲液压挖掘机。其操作质量大，通常用于土石方剥离和物料装载。
主要结构件设计寿命长，采用复合高强板架构、铸锻件，底盘采用箱式截面结构，大扭矩长寿命行走减速机，适应各种矿山工况。
铲斗设计最佳切削角度，阻力小且采用高耐磨钢板，寿命更长。配备国际知名品牌发动机，达到国三排放标准，搭配中联定制化液压系统，工作效率和经济性俱佳。
智能化与人性化设计：
采用先进的ESI电控系统，优化主泵电控程序、主阀阀芯，多模式功率自匹配，基于负载感知不同工况，智能调整工作状态，提升工作效率。
配备高强度驾驶室以及后视、侧视摄像头，防滑板等，全面保证操作安全性。同时，配备8寸大屏显示器及全新人机交互操作系统，功能丰富，简洁易用。
徐工3000履带挖掘机
产品定位与性能：
徐工3000履带式挖掘机（如XE3000）是国内制造的首次实现量产和批量出口的300t级全液压挖掘机。它凭借强大挖掘力、高装载效率、高可靠性，与矿用自卸车完美匹配，大幅提高露天矿的开采效率。
采用16缸低速大马力发动机，带LTA和涡轮增压技术，动力强劲，耐久可靠，油耗更低，环境适应性更好。
进口高端配置液压件，性能优异，品质卓越。应用电控正流量系统，多泵多阀复合控制，实现复合操作时的流量最佳分配，操作协调响应快、作业效率更高。
设计与配置：
整机采用模块化设计，提高装配效率，便于吊装转场运输。智能故障报警诊断系统，能准确了解机器运行状态，快速判断排除故障。
设备通道设计结构合理，配有快速加注系统和全自动集中润滑系统，维护保养便捷。配备超大型、全视野、双座椅的专用驾驶室，以及全自动、大功率的冷暖空调及多媒体系统，操作更加舒适。
综合对比
性能与适应性：两款挖掘机均具备强大的挖掘力和高工作效率，但徐工3000在装载效率和矿山开采效率上可能更具优势，适用于更大规模的矿山采掘和基础设施建设。中联重科700则在中大型露天矿山和大型基础工程中表现出色。
智能化与人性化：中联重科700在智能化和人性化设计方面表现出色，如ESI电控系统、高强度驾驶室和先进的人机交互系统。徐工3000同样具备智能故障报警诊断系统和舒适的驾驶环境。
价格与预算：具体价格因型号、配置及市场供应情况而异，需根据实际询价确定。一般来说，大型挖掘机的价格较高，预算是选择时需考虑的重要因素。
综上所述，中联重科700履带挖掘机和徐工3000履带挖掘机各有千秋，选择哪个更好需根据具体使用场景和需求来决定。建议在实际购买前进行充分的市场调研和产品对比，以便做出更加明智的决策。
