卡特彼勒307.5履带挖掘机和临工636履带挖掘机各有其优势，选择哪个更好取决于具体的使用需求、预算以及工况等因素。以下是对两款挖掘机的详细分析：
卡特彼勒307.5履带挖掘机
优点：
品牌影响力：卡特彼勒作为全球最大的工程机械和矿山设备生产厂家之一，其产品在全球范围内享有很高的声誉，品牌知名度高。
耐用性：卡特彼勒挖掘机以高质量、高耐用性著称，能够在各种恶劣工况下稳定工作，减少故障率和维修成本。
技术创新：卡特彼勒注重产品的技术创新，如采用全新CAT?C2.6直喷发动机，效率比上一代产品提升15%，并实现更低能耗。同时，全面升级的液压系统结合“开式中心”和“闭式中心”两种液压系统的优势，更节省燃料、更精密可控、效率更高。
性能表现：卡特彼勒307.5挖掘机在动力方面表现出色，具有较高的工作效率和强劲的动力输出能力。其自动怠速功能还能降低油耗和噪音。
缺点：
价格：卡特彼勒挖掘机通常价格较高，可能会增加初期投资成本。
维护成本：由于配件价格较高，可能会增加后期维护成本。
临工636履带挖掘机
优点：
性价比：临工挖掘机通常具有较高的性价比，能够在保证性能的同时，提供相对合理的价格。
动力强劲：临工636挖掘机配置了三阶段进口发动机，动力强劲且可靠性高，适合各种工况下的作业需求。
结构设计：采用整体焊接、高强度双T型结构等设计，使得整机具有较高的刚性和耐用性。
功能丰富：负载敏感控制系统、再生保持功能等配置使得动作控制更加精准、高效。
缺点：
品牌影响力：相比卡特彼勒等国际知名品牌，临工的品牌影响力可能稍逊一筹。
维修保养：虽然临工挖掘机具有较高的耐用性，但在维修保养方面可能存在一定的复杂性，需要专业的技术人员进行操作和维护。
综合比较
如果预算充足且对品牌有较高要求，同时追求高耐用性和技术创新，卡特彼勒307.5履带挖掘机可能是更好的选择。
如果注重性价比和实用性，且对维修保养有一定的了解或能够获得专业的技术支持，临工636履带挖掘机则是一个不错的选择。
总之，在选择挖掘机时，应根据实际需求和预算进行综合考虑，选择最适合自己的产品。
