雷沃重工600履带挖掘机和犀牛75履带挖掘机各有其特点和优势，选择哪个更好取决于具体的使用需求、预算以及个人偏好。以下是对两款挖掘机的详细比较：
一、雷沃重工600履带挖掘机（以FR600E2-HD为例）
1. 性能参数
吨位区间：超大挖（50吨以上）
发动机：潍柴WP13H，空空中冷、涡轮增压，额定功率316kW，额定转速1900r/min
工作重量：55000kg
铲斗容量：3.2m3
行走速度：5.0km/h（高）/低速未提供
回转速度：7rpm
爬坡能力：35°
2. 优点
动力强劲：配备大马力发动机，适合矿山等重负荷作业。
作业效率高：大铲斗容量和高回转速度，提升挖掘和装载效率。
稳定性好：整机重量大，履带式行走方式，适应各种复杂地形。
3. 缺点
价格较高：作为超大挖设备，价格通常较高，适合大型工程项目。
维护保养复杂：大型设备维护保养成本较高，需要专业人员操作和维护。
二、犀牛75履带挖掘机（以XN75-9为例）
1. 性能参数
挖机吨位：7.5t
发动机：东方红YTR4105G76A，额定功率51.5kW，额定转速2200r/min
工作重量：7500kg
铲斗容量：0.3m3
行走速度：4.2/2.9km/h（高/低）
回转速度：10～13rpm
2. 优点
经济实惠：相对于大型挖掘机，价格更为亲民，适合中小型工程项目。
操作灵活：体型小巧，操作方便，适合在狭窄或复杂地形作业。
自主研发：犀牛重工在吸收先进技术的基础上自主研发，符合中国国情。
3. 缺点
铲斗容量小：相对于大型挖掘机，铲斗容量较小，作业效率可能受限。
部分用户反馈质量问题：部分用户反映存在小毛病较多、售后服务不佳等问题。
三、综合比较
使用需求：如果项目规模较大，需要高效率、高负荷作业，雷沃重工600履带挖掘机是更好的选择；如果项目规模较小，或需要在狭窄、复杂地形作业，犀牛75履带挖掘机则更合适。
预算：雷沃重工600履带挖掘机价格较高，适合预算充裕的用户；犀牛75履带挖掘机价格相对亲民，适合预算有限的用户。
售后服务：购买前建议详细了解两款挖掘机的售后服务政策和用户评价，选择售后服务更完善、用户评价更高的产品。
综上所述，无法直接判断哪款挖掘机更好，因为选择取决于具体的使用需求和预算。建议根据实际情况进行综合考虑后再做决定。
