徐工225履带挖掘机和山推800履带挖掘机各有其优势，具体哪个更好需要根据具体使用场景、性能需求、预算等因素来综合考虑。以下是对两款挖掘机的详细分析：
徐工225履带挖掘机
应用范围：徐工225履带挖掘机主要适用于土方工程、水利工程和矿山工程等领域。其机动灵活、操控性能好，能够胜任多种施工任务。
性能特点：
动力强劲：配备高品质的发动机，能够提供稳定而强劲的动力输出，确保在各种复杂工况下都能保持高效工作。
液压系统先进：采用先进的液压系统，具有高效的液压动力和优异的动作灵活性，能够实现精确的操作和高效的工作效率。
稳定性与可靠性：坚固的结构设计和优质的材料保证了挖掘机的稳定性和可靠性，能够承受较大的工作负荷和外部冲击。
操作便捷：人性化的操作平台设计，使得操作员可以轻松上手，并通过触摸屏和人机界面实现对挖掘机的精准控制。
价格与保值：徐工挖掘机在市场上的占有率较高，维修保养相对便宜，保值率也较高。
山推800履带挖掘机
动力性能：山推800履带挖掘机动力强劲，特别是其配备的潍柴大功率发动机，动力足，操控性能佳。大排量主泵设计也优于市场同类产品，能够提供更高的工作效率。
油耗与效率：在同等效率下，山推800挖掘机的油耗较低，具有显著的节能效果。这得益于其全电控正流量液压系统的应用，极大地提高了响应速度和功率、扭矩输出。
适用场景：山推800挖掘机在矿山等重负荷工况下表现出色，其标配大容量岩石斗、牢固耐磨，动作速度快，能够满足矿山等复杂工况下的高效作业需求。
技术创新：山推挖掘机在技术创新方面不断突破，推出全系列“黄金内核”产品，通过对标世界一流品牌，打造国产高端智能产品，赢得市场和客户的认可。
综合比较
如果主要面向土方工程、水利工程等一般施工领域，且对性价比、维修保养成本有较高要求，徐工225履带挖掘机可能是更好的选择。
如果施工环境更为恶劣、工作负荷更重，如山矿等场景，且对动力性能、油耗和作业效率有更高要求，那么山推800履带挖掘机可能更适合。
总之，在选择挖掘机时，需要根据实际需求和预算进行综合考虑，选择最适合自己的产品。
