彭浦230履带挖掘机（以SW230LC-5型号为例）和中联重科700履带挖掘机（以ZE700G型号为例）各有其优势和特点，具体哪个更好需要根据具体使用场景和需求来评估。以下是对两款挖掘机的详细对比：
彭浦SW230LC-5履带挖掘机
优势与特点：
动力系统：配备康明斯6BTA5.9-C发动机，低噪音且符合欧洲Ⅰ排放标准，提供稳定可靠的动力。
液压系统：采用双泵双回路系统，具备动臂和斗杆锁定功能、斗杆油路再生系统等多项功能，操作快速、精确。
驾驶室与舒适性：新型抗震驾驶室宽敞舒适，按人体工程学设计的座椅提升操作舒适度，前置式电子监控仪使操作更方便直观。
稳定性与操控性：坚固耐用的底盘和吊臂设计，以及人性化的操作杆和手柄，确保了良好的稳定性和可操控性。
安全性能：配备多重安全保护装置，如防滑梯形扣件、抗压电缆等，以及防撞防护装置，保障驾驶员安全。
适用场景：彭浦SW230LC-5挖掘机适合中等规模的工程施工任务，如基础设施建设、土方工程等。
中联重科ZE700G履带挖掘机
优势与特点：
大型化与高效性：操作质量达74t，标准斗容4.2m3，适合中大型露天矿山和大型基础工程的土石方剥离和物料装载。
动力系统：搭载国际知名品牌发动机，达到国三排放标准，搭配中联定制化液压系统，具备重载、经济模式灵活切换功能，经济模式下油耗降低12%。
智能化：采用ESI电控系统，实现多模式功率自匹配，基于负载感知不同工况，智能调整工作状态，提升工作效率10%。
模块化设计：便于一站式检点和维护，配备全自动润滑系统，降低维护成本。
驾驶室与安全：高强度驾驶室以及后视、侧视摄像头等安全配置，确保操作安全。
适用场景：中联重科ZE700G挖掘机更适用于对挖掘效率、作业环境复杂度和设备稳定性有更高要求的场景，如大型矿山开采、重型基础建设等。
综合对比
| | 彭浦SW230LC-5 | 中联重科ZE700G | | --- | --- | --- | | 动力系统 | 康明斯6BTA5.9-C发动机，稳定可靠 | 国际知名品牌发动机，高效节能 | | 液压系统 | 双泵双回路系统，操作快速精确 | 中联定制化液压系统，智能调整 | | 驾驶室与舒适性 | 新型抗震驾驶室，座椅舒适 | 高强度驾驶室，安全配置丰富 | | 稳定性与操控性 | 坚固底盘，人性化操作设计 | 大型化设计，适应复杂工况 | | 适用场景 | 中等规模工程施工 | 大型矿山和基础建设 |
结论：哪款挖掘机更好取决于具体的使用场景和需求。如果是中等规模的工程施工，彭浦SW230LC-5挖掘机可能是一个更经济适用的选择；而对于大型矿山和重型基础建设等需要高效率、高稳定性的场景，中联重科ZE700G挖掘机则更具优势。因此，在选择时建议根据实际需求进行综合考虑。
