在选择加藤中骏25履带挖掘机和洋马80履带挖掘机时，我们需要从多个方面进行综合考量，包括性能、适用性、可靠性以及用户评价等。然而，由于我无法直接获取到这两款挖掘机最新、最详细的技术参数和用户反馈，我将基于现有的信息给出一般性的分析和建议。
加藤中骏25履带挖掘机
性能特点：
稳定性与作业效率：加藤中骏作为日本建机行业的佼佼者，其挖掘机通常具备较高的稳定性和作业效率。加藤中骏的挖掘机往往采用可靠耐用的结构设计和先进的动力系统，能够在各种复杂和恶劣的作业环境下高效地完成挖掘和土方作业任务。
技术配置：该挖掘机可能配备有高功率、低燃耗的发动机，以及优化的液压系统和控制系统，从而确保在各种作业条件下的流畅运行和精确控制。
操作环境：加藤中骏挖掘机还可能采用人机工程学设计，为操作人员提供宽敞舒适的操作室和良好的视野，以及可调节的座椅等，以减轻长时间工作的疲劳。
适用性：
加藤中骏25履带挖掘机适合中小型工程作业，尤其是在空间有限或需要灵活操作的场合。
洋马80履带挖掘机
性能特点：
发动机配置：洋马ViO80-B履带挖掘机配置了环保型发动机，已通过相关排放和噪音限制认证，表明其具有良好的环保性能和动力输出。
操作便捷性：该挖掘机在设计上注重操作便捷性，如配备遥控液压手动控制、宽大的行驶踏板和可折叠的脚踏板等，为操作人员提供了良好的操作体验。
舒适性：洋马ViO80-B还注重操作室的舒适性设计，如宽敞的驾驶室、舒适的座椅和合理的电器插座布局等，使得长时间作业更加轻松。
适用性：
洋马80履带挖掘机由于其较大的工作重量和较强的挖掘能力，更适合于中大型工程作业，能够高效地完成各种挖掘和土方作业任务。
综合比较
性能与适用性：两款挖掘机在性能和适用性上各有侧重。加藤中骏25履带挖掘机更适合中小型工程作业，而洋马80履带挖掘机则更适合中大型工程作业。因此，在选择时需要根据具体的工程需求来确定。
用户评价：虽然无法直接获取到两款挖掘机最新的用户评价，但一般来说，加藤中骏和洋马都是知名的挖掘机品牌，其产品质量和性能通常都能得到用户的认可。然而，具体评价还需结合实际使用情况和个人偏好来判断。
价格因素：价格也是选择挖掘机时需要考虑的重要因素之一。不同型号、不同配置的挖掘机价格差异较大，因此需要根据预算来选择合适的机型。
综上所述，无法直接给出加藤中骏25履带挖掘机和洋马80履带挖掘机哪个更好的明确答案。建议在选择时综合考虑性能、适用性、用户评价和价格等多个因素，并结合具体的工程需求和个人偏好来做出决策。同时，也可以咨询专业的挖掘机销售人员或查阅相关的技术资料来获取更详细的信息。
