在比较沃尔华160履带挖掘机和小松700履带挖掘机哪个更好时，我们需要从多个维度进行综合考量，包括性能、技术特点、适用场景以及品牌实力等。
沃尔华160履带挖掘机
性能特点：
沃尔华DLS160-9作为代表型号，是一款中型挖掘机，整机工作质量约为16000kg，配备高强度扭矩齿轮和液压平稳制动系统，具有较高的稳定性和可靠性。
其接头采用世界500强EATON公司的顶级产品，抗震、抗松，以高可靠性和超长使用寿命著称。
适用于多种作业方式，如土方工程、建筑施工等，具有较强的挖掘和装载能力。
小松700履带挖掘机
性能特点：
小松PC700LC-8EO作为代表型号，是一款特大型挖掘机，整机工作质量高达67300kg，具有超群的稳定性和耐久性。
配备大容量岩石型铲斗和强大的牵引力与转向力，特别适合在严酷、苛刻条件下作业。
其液压系统提供精确、灵活的操作控制，能够满足各种复杂工况下的工作需求。
小松作为日本工程机械行业的知名品牌，其产品在技术、质量和售后服务方面均享有较高声誉。
综合比较
适用场景：沃尔华160履带挖掘机更适合于中型土方工程和建筑施工项目；而小松700履带挖掘机则因其强大的性能和稳定性，更适合于大型、复杂的工程项目和严酷的作业环境。
性能与效率：小松700在挖掘能力、牵引力和稳定性等方面均优于沃尔华160，能够更高效地完成大型工程任务。然而，对于一般的中型工程项目来说，沃尔华160已经足够应对。
品牌与售后：小松作为国际知名品牌，在品牌影响力和售后服务方面可能更具优势。但这并不意味着沃尔华在售后服务方面就逊色于小松，因为沃尔华也是中国工程机械行业的重要品牌之一，其售后服务网络也相对完善。
成本考虑：一般来说，特大型挖掘机的购置成本和维护成本都会高于中型挖掘机。因此，在选择时还需要考虑项目的实际需求和预算情况。
综上所述，沃尔华160履带挖掘机和小松700履带挖掘机各有优势，选择哪个更好取决于具体的工程项目需求、预算以及个人或企业的偏好。如果项目规模较大、作业环境复杂且对设备性能有较高要求，那么小松700可能是更好的选择；如果项目规模适中且对成本有一定考虑，那么沃尔华160也是一个不错的选择。
