山鼎35履带挖掘机和沃尔沃500履带挖掘机各有其优势和特点，具体哪个更好取决于您的使用需求、预算以及偏好。下面我将从几个关键方面对两者进行比较：
1. 品牌与背景
沃尔沃：沃尔沃建筑设备公司隶属于世界领先的商业运输解决方案供应商——沃尔沃集团，总部位于比利时布鲁塞尔，是全球第三大建筑设备制造商。沃尔沃以其卓越的品质、安全性能和环保理念而闻名于世。
山鼎：山东山鼎工程机械有限公司是一家民营股份制企业，专注于小型挖掘机的设计与制造。近年来，公司主要以出口贸易为主，产品远销至多个国家和地区，以高性价比和良好的性能获得用户好评。
2. 产品特点
沃尔沃EC500履带挖掘机：
性能卓越：专为严苛应用设计，具有较快的回转速度和增大的铲斗容量，显著提高了作业效率。
技术先进：采用电动液压系统、ECO模式、发动机自动怠速等功能，提高了燃油效率并减少了排放。
舒适性高：驾驶室设计低噪音、低振动，视野开阔，符合人体工程学的控制器提升了操作员的驾驶体验。
维护简便：便于维修保养的设计有助于减少停机时间，并降低了运营成本。
山鼎35履带挖掘机：
动力强劲：采用知名品牌的发动机和液压系统，保证了动力强劲且稳定。
灵活性高：无尾小回转结构和动臂侧移功能，使其能适应狭小和密闭空间作业。
多功能性：具备挖掘、破碎、钻孔、推土、抓料等多种功能，实现“一机多用”。
高性价比：以优良的品质、优秀的性能和较高的性价比获得用户信赖。
3. 适用场景
沃尔沃EC500：更适合大型、严苛的挖掘作业场景，如矿山、大型基础设施建设等。
山鼎35：则更适用于小型、灵活多变的作业环境，如城市施工、园林绿化、家庭使用等。
4. 价格与预算
价格方面，沃尔沃EC500作为大型挖掘机，其价格通常会高于山鼎35这样的小型挖掘机。因此，在选择时需要根据您的预算进行考虑。
综上所述，山鼎35履带挖掘机和沃尔沃500履带挖掘机各有千秋。如果您需要一款大型、高效、多功能的挖掘机用于大型工程项目，那么沃尔沃EC500可能更适合您；而如果您追求灵活性、高性价比且作业环境相对较小，那么山鼎35履带挖掘机则是不错的选择。最终决策应基于您的具体需求和预算来做出。
