在比较凯斯210履带挖掘机和沃尔沃700履带挖掘机时，我们需要从多个维度进行考量，包括性能、质量、品牌实力、售后服务等。然而，由于直接对比这两款具体型号的信息可能较为有限，我将基于两个品牌的一般特点和市场表现来进行分析。
沃尔沃700履带挖掘机
品牌与实力：
沃尔沃建筑设备公司隶属于世界领先的商业运输解决方案供应商沃尔沃集团，总部位于比利时布鲁塞尔，是全球第三大建筑设备制造商。
沃尔沃建筑设备拥有175年的深厚积淀和经典传承，秉承“品质、安全、环保”的核心价值，铸就了享誉世界的建筑设备领先品牌。
沃尔沃在全球设有多个生产基地，业务遍及150多个国家，依靠强有力的经销商网络和租赁服务，提供全球专业产品和服务。
产品特点：
沃尔沃700系列履带挖掘机属于特大型挖掘机，通常具有出色的挖掘能力、搬运能力和燃油效率。
沃尔沃挖掘机通常配备先进的液压系统和控制系统，确保操作平稳、精准。
沃尔沃挖掘机在驾驶室设计上也注重操作人员的舒适性和安全性，如采用关爱型驾驶室、低噪音低震动设计等。
凯斯210履带挖掘机
品牌与实力：
凯斯公司自1842年成立以来，一直致力于生产高质量、高性能的工程机械产品。
凯斯目前在全球拥有39处工厂、26家研发中心和22家合资公司，业务范围广泛，向全球用户提供全方位的专业服务。
凯斯工程机械通过全球12000家经销商营业网点，在约160个国家和地区销售多种型号的工程机械产品。
产品特点：
凯斯210履带挖掘机属于中型挖掘机，适合多种工况下的作业需求。
该机型可能采用共轨Tier 3发动机，具有减少震动和噪音、提高功率和燃油经济性的优点。
隔离安装的增压驾驶室和安静的发动机设计，使得操作环境更加舒适。
多种工作模式（如自动、重载和速度优先）的切换，简化了机器操作。
综合比较
性能与规格：沃尔沃700履带挖掘机在挖掘能力、搬运能力和燃油效率上可能更具优势，适合大型工程项目；而凯斯210履带挖掘机则更适合中型工程或需要灵活作业的场合。
品牌与实力：两个品牌都是全球知名的工程机械制造商，拥有强大的研发、生产和销售能力。沃尔沃在建筑设备领域的积淀更为深厚，而凯斯则在多个领域都有出色的表现。
售后服务：两个品牌都拥有完善的售后服务网络，能够为用户提供及时、专业的技术支持和维修服务。具体服务质量和响应速度可能因地区而异。
综上所述，无法直接给出哪款挖掘机更好的结论，因为选择哪款挖掘机取决于具体的工程需求、预算以及个人偏好。如果工程规模较大、对挖掘能力和搬运能力有较高要求，那么沃尔沃700履带挖掘机可能更适合；如果工程规模适中或需要灵活作业，那么凯斯210履带挖掘机可能是一个不错的选择。建议在购买前充分了解产品性能、规格、价格以及售后服务等信息，以便做出更加明智的决策。
