日立360履带挖掘机和三一375履带挖掘机各有优势，具体哪个更好需要根据具体的使用场景、性能需求、预算等因素来综合考虑。以下是对两款挖掘机的基本性能和特点进行的对比分析：
一、基本参数对比
日立360履带挖掘机
吨位：约32.4吨（具体型号如ZX360LC-5G）
发动机：五十铃品牌，4冲程、水冷、直喷式，额定功率约184kW
性能参数：铲斗容量、行走速度、回转速度等根据不同型号有所差异，但总体适用于矿山等大型作业场景
三一375履带挖掘机
吨位：属于大挖范畴（30-50吨），具体型号为SY375H
发动机：GH-6HK1XKSC型号，直喷、6缸4冲程、涡轮增压中冷、水冷，额定功率212kW
性能参数：工作重量37500kg，铲斗容量1.9m3，行走速度高/低分别为5.5/3.5km/h，回转速度8.8rpm，适用于大型矿山等作业场景
二、性能特点分析
日立360
品质与可靠性：日立挖掘机在业界以高品质和可靠性著称，其发动机和液压系统等关键部件性能稳定。
操作与舒适性：驾驶室设计合理，操作便捷，提供良好的驾驶体验。
适应性：适用于多种作业环境，包括矿山、土石方工程等。
三一375
大挖性能：作为大挖级别的挖掘机，三一375在挖掘力、工作效率等方面具有显著优势。
技术创新：三一重工在工程机械领域不断创新，三一375可能搭载了最新的智能化、数字化技术，提高作业效率和安全性。
服务与售后：三一重工拥有完善的售后服务体系，能够为用户提供及时的技术支持和维护服务。
三、选择建议
使用场景：如果作业场景以大型矿山为主，且对挖掘力和工作效率有较高要求，三一375可能更适合；如果作业环境多样，且注重设备的可靠性和操作舒适性，日立360也是不错的选择。
预算考虑：一般来说，大挖级别的挖掘机价格较高，用户需要根据自身预算来选择合适的机型。同时，也要考虑设备的长期运行成本和维护费用。
品牌与口碑：日立和三一都是知名的工程机械品牌，用户可以根据对品牌的偏好和口碑来选择。
综上所述，日立360履带挖掘机和三一375履带挖掘机各有优势，用户应根据具体需求来选择最适合的机型。
