中联重科375履带挖掘机和山河智能360履带挖掘机各有其优势和特点，具体哪个更好需要根据实际使用场景、性能需求、预算等多方面因素进行综合考量。
中联重科375履带挖掘机
优势与特点：
高性能与可靠性：中联重科375履带挖掘机配备了强大的动力系统和先进的液压技术，能够实现高效、精确的挖掘作业。该机型在矿山、建筑等复杂工况下表现出色，具有较高的可靠性和稳定性。
智能控制系统：采用先进的智能控制系统，支持多模式切换和自动化功能，提高了操作便利性和安全性。
节能环保：注重环保性能，采用低排放发动机和高效的能源管理系统，降低了能耗和排放。
山河智能360履带挖掘机
优势与特点：
智能化程度高：山河智能360履带挖掘机采用了人工智能、独立研发的控制系统等先进技术，实现了更高的智能化水平，操作更加便捷。
高效作业：具备较快的作业速度和较高的效率，能够提升施工效率并节约人力资源。
稳定性能：拥有强大的动力系统和稳定的性能，能够适应各种复杂施工环境的需求。
对比分析
性能与规格：从型号上看，中联重科375在数字上略大于山河智能360，这可能意味着在某些性能参数（如挖掘力、斗容等）上会有所不同，但具体差异需要查阅详细的产品规格表。
智能化程度：两者都注重智能化发展，但山河智能在智能化方面可能更为突出，这取决于其具体的控制系统和技术应用。
品牌与售后服务：中联重科和山河智能都是国内知名的工程机械品牌，在品牌影响力和售后服务方面各有优势。选择哪个品牌还需考虑当地的售后服务网络、配件供应等因素。
综合考虑
由于具体的产品性能和规格可能因型号、配置等因素而有所不同，因此无法直接给出哪个更好的明确答案。建议在购买前充分了解两款产品的详细规格、性能特点、价格及售后服务等信息，并根据实际使用需求和预算进行综合考虑。
此外，也可以参考其他用户的评价和反馈，以及行业内的专业意见和建议，以做出更加明智的选择。
