徐工380履带挖掘机和中联重科85履带挖掘机各有其优势，具体哪个更好取决于您的使用需求、预算以及对挖掘机性能的偏好。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
徐工380履带挖掘机
优势：
性能卓越：徐工380履带挖掘机通常配备高性能的发动机和大排量主泵，如XE380GK定制的低速大扭矩发动机，功率提升至254kw，具有出色的挖掘力和装载能力。
技术先进：采用多项核心技术，如徐工“负载自适应控制技术”、PIC前馈智能控制技术等，能够提升重载效率、降低燃油消耗，并减少系统压力损失，提高挖掘满斗率。
操作舒适：配备正压型驾驶室、悬浮式座椅、靠背调节范围大等人性化设计，以及高亮度LED灯、高清后摄像头等辅助设备，确保操作人员的工作舒适性和安全性。
适应性强：可定制化铲斗、斗齿等附件，满足不同工况需求，且具备多种作业模式，降低综合燃油消耗量。
市场表现优异：作为行业标杆，徐工380履带挖掘机屡次成为同吨级产品销量冠军，并获得多项荣誉。
可能存在的不足：
价格相对较高，适合对性能有较高要求的用户。
维护成本可能因配置复杂而略高于一般产品。
中联重科85履带挖掘机（假设以ZE85为例）
优势：
工作能力强：配备高性能的动力系统，具有出色的工作效率和出土能力，能够迅速完成各种挖掘和土方作业。
稳定可靠：采用先进的液压系统和结构设计，具备优异的稳定性和可靠性，适应各种工况和严苛环境。
操作简便：配备智能化的操作系统和人性化的控制装置，降低操作难度，提升操控舒适性和精确性。
节能环保：采用先进的节能技术和智能化的能源管理系统，有效降低能耗，提高作业效益，同时符合环保要求。
安全舒适：配置符合人体工学的驾驶室和舒适座椅，以及多种安全装置和防护机构，保障操作人员的安全和舒适。
可能存在的不足：
自重较大，对于需要频繁搬运和改变工地的用户来说可能不够灵活。
价格相对较高，且维护成本也较高，对维修人员的技术要求较高。
综合对比
如果您对挖掘机的性能有较高要求，且预算充足，徐工380履带挖掘机可能是更好的选择，因其性能卓越、技术先进且市场表现优异。
如果您更注重挖掘机的稳定性和可靠性，且希望在各种工况下都能保持高效作业，中联重科85履带挖掘机也是一个不错的选择。
请注意，以上分析基于一般情况和产品特性，具体选择时还需根据您的实际需求和预算进行综合考虑。
