原装日立200履带挖掘机和徐工3000履带挖掘机各有其优势，选择哪个更好取决于具体的使用场景、性能需求、预算以及个人偏好。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
原装日立200履带挖掘机
优势：
品质与性能：
日立作为国际知名的工程机械品牌，其挖掘机在品质、性能和耐用性方面享有较高声誉。
日立200履带挖掘机采用原装进口的高品质发动机和液压系统，燃油效率高，作业性能稳定。
绿色环保，废气排放符合国家排放标准，符合现代环保要求。
结构与设计：
结构件采用强化设计，铲斗底部及侧面补强板采用高性能耐磨板材，提高了铲斗的耐久性。
驾驶室采用中央支柱加强结构，操作空间舒适安全，悬浮座椅有助于减轻操作人员的疲劳感。
维护与保养：
保养管理省时省力，如采用膨胀水箱，冷却回路完全密闭，无需频繁加注冷却液。
多功能监控器支持附件更换系统，便于预防保养管理。
劣势：
相对于徐工3000等大型挖掘机，其挖掘力和装载效率可能较低，更适合中型或以下规模的作业场景。
徐工3000履带挖掘机
优势：
强大挖掘力与装载效率：
徐工3000履带挖掘机是国内制造的首次实现量产和批量出口的300t级全液压挖掘机，具有强大的挖掘力和高装载效率。
适用于大型矿山采掘、大型港口及基础设施施工的重负荷工况作业。
先进配置与技术：
采用16缸低速大马力发动机，带LTA和涡轮增压技术，动力强劲，耐久可靠，油耗更低。
进口高端配置液压件，性能优异，品质卓越，应用电控正流量系统，操作协调响应快、作业效率更高。
智能化与舒适性：
配备智能故障报警诊断系统，便于快速判断排除故障。
设备通道设计结构合理，维护保养便捷。
驾驶室配备超大型、全视野、双座椅，具有FOPS功能的安全可靠的专用驾驶室和全自动、大功率的冷暖空调及多媒体系统，操作更加舒适。
劣势：
相对于日立200等中型挖掘机，其价格可能更高，且对操作人员的技术要求也更高。
总结
如果您的作业场景以中型或以下规模为主，且对环保性能和操作舒适性有较高要求，那么原装日立200履带挖掘机可能是一个不错的选择。
如果您需要处理大型矿山采掘、大型港口及基础设施施工等重负荷工况作业，且预算充足，那么徐工3000履带挖掘机将以其强大的挖掘力、高装载效率和先进的配置技术成为您的理想选择。
最终选择哪款挖掘机，还需根据您的具体需求和实际情况进行综合考虑。
