小松375履带挖掘机和徐工700履带挖掘机各有其独特的优势，选择哪个更好主要取决于具体的应用场景、预算、以及用户对挖掘机性能的具体需求。以下是对这两款挖掘机的详细比较：
小松375履带挖掘机
优势特点：
高质量与耐用性：小松作为全球领先的工程机械及矿山机械制造企业，其挖掘机产品以性能稳定、耐用性强而知名。小松挖掘机在矿山和大型工程项目中表现出色，能够应对恶劣的工作环境。
先进技术：小松新一代SAA6D114E-6发动机满足中国非道路移动机械用柴油机第四阶段排放标准，同时配置了新型发动机控制系统，包括电子控制高压共轨燃油喷射系统、升级燃烧室结构等，提升了燃油经济性和环保性能。
高效能：小松挖掘机采用先进的整机控制系统，能够根据整机的工作状况优化功率匹配，降低燃油消耗，提升作业效率。
全方位服务：小松在中国设有多个生产基地和战略基地，为国内市场提供了强有力的支持，包括完善的售后服务体系。
徐工700履带挖掘机
优势特点：
强大性能：徐工XE700大型挖掘机以环保型高效、低耗发动机为动力源，全套进口液压元件控制精良，节能可靠。其挖掘力、回转力以及牵引力强大，适用于大型工程项目和矿山开采。
坚固耐用：徐工挖掘机采用坚固耐用的关键结构件和国际品质的底盘配置，能够适应超强负荷及连续作业的需求。
舒适操作：驾驶室设计豪华舒适，视野良好，并配备了先进的音响系统和大屏幕彩色液晶显示屏，提高了操作舒适度和安全性。
智能监控：配备GPS卫星定位和远程监控系统，能够实时了解设备状态并进行远程管理。
综合比较
性能与耐用性：两款挖掘机均表现出色，小松以其全球领先的技术和严格的品质控制著称，而徐工则凭借强大的性能和耐用性赢得了市场认可。
环保与节能：小松在环保和节能方面投入较大，其新一代发动机满足了更严格的排放标准，并采用了多项节能技术。徐工挖掘机同样注重环保性能，但具体技术细节可能略有不同。
售后服务：小松在中国拥有完善的售后服务体系，为用户提供了全方位的支持。徐工作为国内知名企业，其售后服务同样值得信赖。
结论
由于两款挖掘机在性能、耐用性、环保性等方面均表现出色，且各有特色，因此难以直接判断哪个更好。用户应根据自己的实际需求、预算以及使用工况等多方面因素进行综合考虑。例如，如果更看重环保性能和节能技术，小松375可能是一个不错的选择；而如果更看重挖掘力和操作舒适度，徐工700则可能更符合需求。最终选择应基于全面的评估和比较。
