徐工75履带挖掘机和日立490履带挖掘机各有其优势，具体哪个更好需要根据具体的使用场景、性能需求、预算等多方面因素进行综合考虑。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
徐工75履带挖掘机
发动机性能：
徐工75采用了徐工定制久保田机械式直喷增压发动机，具有油品适应性好、低速扭矩大、燃油消耗低、噪音低以及恶劣工况下可靠性高等优点。
这种发动机能够适应各种工况，保证设备的稳定性和可靠性。
液压系统：
配备了全新负载敏感液压系统，具有能耗低、效率高的特点。
采用徐工自主研发的E/P/B模式控制系统，使得工况适应性更好，能够提高设备的工作效率，降低能耗。
电控系统：
带有“自动怠速”功能的电控系统，能够自动控制设备的怠速，降低燃油消耗，提高燃油经济性。
工作装置和底盘：
强化工作装置和底盘保证了更高的可靠性，能够适应各种工况。
价格：
徐工75挖掘机的价格在不同地区和企业之间存在差异，具体价格需要根据市场情况来确定。
日立490履带挖掘机（以ZX490LCH-5A为例）
发动机性能：
搭载五十铃GH-6UZ1XKSA-01发动机，4冲程、水冷、电控直喷式、涡轮增压、中冷式，额定功率257kW，额定转速2000r/min，最大扭矩1363N·m，具有强大的动力输出。
性能参数：
工作重量47700kg，铲斗容量2.1~3.0m3，行走速度5.5/3.9km/h，回转速度9.5rpm，具备出色的作业能力。
作业范围：
最大挖掘半径、最大挖掘深度、最大挖掘高度等参数均表明其具备广泛的作业范围。
液压系统：
采用2个变量轴向柱塞泵+1个齿轮泵的主泵配置，主泵最大流量可达2×400+30L/min，满足高强度作业需求。
底盘结构：
履带板数量、拖链轮数量、支重轮数量等设计均考虑到了稳定性和耐用性。
综合对比
动力性能：两款挖掘机均搭载了高性能发动机，但日立490在额定功率和最大扭矩上可能更具优势。
作业能力：日立490的铲斗容量、工作重量等参数表明其作业能力更强，适用于大型矿山等场景。
液压系统：两款挖掘机均采用了先进的液压系统，但具体配置和性能可能因型号而异。
价格：徐工75的价格相对更为灵活，具体价格需要根据市场情况来确定；而日立490作为大型挖掘机，其价格可能相对较高。
结论
如果您的作业场景对挖掘机的作业能力有较高要求，且预算充足，那么日立490履带挖掘机可能是一个不错的选择。
如果您的作业场景相对简单，或者对价格较为敏感，那么徐工75履带挖掘机也是一个性能优良、性价比高的选择。
请注意，以上信息仅供参考，具体选择还需根据您的实际需求和市场情况进行综合考虑。
