原装日立1200履带挖掘机和嘉和20履带挖掘机各有其优势和特点，具体哪个更好取决于具体的使用场景、预算、对性能的需求等多个因素。以下是对两款挖掘机的详细分析：
原装日立1200履带挖掘机
优势：
高效工作性能：日立EX1200挖掘机采用了先进的技术和设计，拥有强大的发动机和先进的液压系统，能够轻松处理各种土壤和岩石，具备出色的挖掘能力。
操作简便：具有出色的操控性，采用先进的驾驶室设计和人性化操作界面，使操作员能够轻松掌握机器的操作。
耐用可靠：采用优质的材料和严格的制造工艺，具备坚固耐用的机身结构和可靠的关键部件，能够保障机器的稳定运行。
用户口碑：从用户反馈来看，该挖掘机在动力、油耗、电子系统等方面表现优秀，且售后服务得到用户认可。
适用场景：
适用于大型工程项目，如矿山、大型基础设施建设等，需要高效、可靠的挖掘设备来完成繁重的挖掘任务。
嘉和20履带挖掘机
优势：
高效环保：采用久保田国Ⅲ环保发动机，优化的功率匹配技术，实现高效率、低排放，符合现代工程机械的环保要求。
安全舒适：标配驾驶棚，全新设计的减震系统和多重降噪设计，为操作员提供更安全、更舒适的工作环境。
操控性好：应用成熟的负载敏感系统和自主研发的液压调试技术，达到绝佳的操控性。
稳定可靠：加强型工作装置和亮强度回转平台，整机性能更稳定，适合长时间连续工作。
适用场景：
适用于中小型工程项目，如市政建设、农村基础设施建设等，需要性价比高、操作简便、耐用可靠的挖掘设备来完成施工任务。
综合对比
性能与规模：原装日立1200履带挖掘机在性能和规模上更为强大，适用于大型工程项目；而嘉和20履带挖掘机则更适合中小型工程项目。
价格：一般来说，原装进口设备如日立挖掘机价格可能相对较高，而国产设备如嘉和挖掘机则更具性价比优势。但具体价格还需根据市场情况和具体型号来确定。
售后服务：两款挖掘机均有较为完善的售后服务体系，但原装日立挖掘机的售后服务网络可能更为广泛和成熟。
结论
综上所述，原装日立1200履带挖掘机和嘉和20履带挖掘机各有千秋。如果您的工程项目规模较大，对设备性能和可靠性有较高要求，且预算充足，那么原装日立1200履带挖掘机可能是更好的选择；如果您的工程项目规模适中或较小，注重性价比和操作简便性，那么嘉和20履带挖掘机则是一个不错的选择。最终选择哪款挖掘机还需根据具体需求和市场情况进行综合考虑。
