三一700履带挖掘机和日立55履带挖掘机各有其优势，具体哪个更好需要根据具体使用场景、性能需求、预算等多方面因素来综合考虑。以下是对两款挖掘机的详细分析：
三一700履带挖掘机（以SY700H-8为例）
优势：
强大的性能：三一SY700H-8是一款矿山型专用挖掘机，针对碎石、重载工况设计的加强型工作装置及下车架，整机性能更加稳定可靠。它采用四冲程六缸涡轮增压中冷直喷发动机，额定功率达到298kW，最大扭矩为1540/1500N·m，工作重量高达72000kg，铲斗容量可达3.5~4.3m3，能够满足大型矿山和重载作业的需求。
智能控制系统：采用全新独创DOMCS动态寻优智能匹配控制系统，实现了发动机与主泵的完美匹配，作业效率提升6%，油耗降低10%，有助于降低运营成本。
安全舒适：人机工程学设计的全新驾驶室，顶部和前端加防护网，更加安全舒适。
维护保养便捷：智能化控制系统使得维护保养更为便捷。
劣势：
部分用户反馈行走速度相对较慢，且存在先导管破裂等质量问题，但这些问题可能因个体差异而异，并非普遍现象。
日立55履带挖掘机（以ZX55U-5A和ZX55USR-5A为例）
优势：
卓越的性能和可靠性：日立ZX55U-5A和ZX55USR-5A挖掘机采用先进的技术和设计，具有卓越的工作效率和作业能力。装备有强大的动力系统，能够实现高效的挖掘、铲掘和装卸作业。
精确的操控：具备稳定的工作平台和精确的操控，能够适应各种复杂的工地环境和作业要求。
灵活性和适应性：履带系统经过优化设计，具备良好的抓地力和射频性能，能够实现更高的行走速度和更稳固的行驶性能。同时，其结构坚固耐用，能够承受重负荷和恶劣工况下的使用。
低维护成本：采用可靠性高的零部件和组件，降低了维修成本和时间。
劣势：
与三一700履带挖掘机相比，日立55履带挖掘机在作业范围和挖掘能力上可能略显不足，更适用于中小型施工场景。
综合对比
作业能力：三一700履带挖掘机在作业能力上更为强大，适合大型矿山和重载作业；而日立55履带挖掘机则更适用于中小型施工场景。
性能与可靠性：两款挖掘机均具备出色的性能和可靠性，但具体表现可能因型号和配置不同而有所差异。
成本控制：虽然三一700履带挖掘机在初始投资上可能较高，但其高效能和低油耗有助于降低长期运营成本；而日立55履带挖掘机则可能在维护成本上更具优势。
结论
因此，无法简单地判断三一700履带挖掘机和日立55履带挖掘机哪个更好。选择哪款挖掘机应根据具体的使用场景、性能需求、预算等因素来综合考虑。如果需要进行大型矿山和重载作业，且预算充足，那么三一700履带挖掘机可能是更好的选择；而如果主要面向中小型施工场景，且希望控制成本，那么日立55履带挖掘机则可能更为合适。
