徐工380履带挖掘机和厦工808履带挖掘机各有其优势，具体哪个更好需要根据实际需求、预算、使用场景等多方面因素来综合考虑。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
一、徐工380履带挖掘机（以XE380GK为例）
动力性能：
定制低速大扭矩发动机，功率提升至254kw。
徐工“负载自适应控制技术”，重载效率提高10%，发动机燃料消耗降低3%。
作业效率：
PIC前馈智能控制技术，消除发动机低效运转时间。
基于典型工况的铲斗斗型优化技术，降低挖掘阻力，提升挖掘满斗率。
控制精准性：
正流量分泵独立控制系统，按需供油，减少中位回流损失，降低系统压力损失。
复合动作柔顺，微控操作精准。
舒适性：
正压型驾驶室、悬浮式座椅，靠背调节范围可达138°，新增腰部支撑，自动回弹安全带。
落地窗大视野，标配高清后摄像头，实时监控后方状况。
高亮度LED灯，光电转换效率提升5倍以上，夜间照明效果更佳。
便捷性：
全新一键启动开关，8寸触摸屏仪表，服务、通话等100多项功能触手可及。
个性化与适应性：
可定制化铲斗、斗齿、钎杆、双筋/三筋履带板以及配重等。
针对不同工况，可选P/N/B/T四种作业模式，满足不同工况流量需求，降低综合燃油消耗量。
二、厦工808履带挖掘机（以XG808F为例）
发动机：
采用原装进口高品质的日本五十铃涡轮增压发动机，低油耗，低排放，降低用户使用成本。
操控系统：
先进的电子油门控制系统，具有自动怠速功能，用户可在不同工况选择合适的工作档位。
采用先进的负载敏感液压控制系统，确保操作时各机构动作协调，节能高效。
设计与舒适性：
核心元件选用国际知名品牌产品，性能优越、匹配合理、质量可靠。
内嵌新式仪表，外观档次高，通过菜单实现多功能性显示方案。
高效稳定的行走系统，具有强大的行走牵引力，耐用坚固的底盘。
按人机工程学原理设计的宽大舒适驾驶室，外观美观大方，型材骨架结构强度高，已通过SIQ一级防落物防倾翻标准，大大提高安全性。
用户评价：
性价比高，发动机和液压系统表现优秀。
驾驶室设计舒适，视野开阔。
综合对比
动力与效率：徐工380在动力性能和作业效率上表现出色，尤其适合对挖掘效率和重载能力有较高要求的场景。
操控与舒适性：厦工808在操控系统的精细化和驾驶室的舒适性上也有不俗表现，适合注重操作体验和长时间作业的用户。
个性化与适应性：徐工380提供了更多的定制化选项和作业模式选择，更适合需要根据不同工况进行灵活调整的用户。
因此，无法简单地说哪款挖掘机更好，而是需要根据具体的使用需求和场景来选择。建议在选择时充分考虑自身需求，并咨询专业人士的意见。
