徐工75履带挖掘机和日立210履带挖掘机各有其特点和优势，具体哪个更好需要根据实际使用需求、预算、工作环境等多方面因素进行综合考量。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
一、徐工75履带挖掘机
1. 发动机与液压系统
徐工75履带挖掘机采用了徐工定制的久保田机械式直喷增压发动机，该发动机具有油品适应性好、低速扭矩大、燃油消耗低、噪音低以及恶劣工况下可靠性高等优点。
配备了全新负载敏感液压系统，能耗低、效率高，且采用徐工自主研发的E/P/B模式控制系统，工况适应性好。
2. 操控与配置
配备带有“自动怠速”功能的电控系统，能够自动控制设备的怠速，进一步降低燃油消耗并提高工作效率。
强化工作装置和底盘保证了更高的可靠性，能够适应各种工况。
3. 性价比与市场评价
徐工75挖掘机在价格上相对较为亲民，适合预算有限的用户。
市场评价方面，徐工挖掘机以其稳定的性能和可靠的质量赢得了用户的广泛认可。
二、日立210履带挖掘机
1. 发动机与液压系统
日立210履带挖掘机采用原装进口的高品质高耐用发动机，搭载高压共轨电喷系统和冷EGR系统，有效提高了燃油效率并提升了作业性能。
配备日立HIOSⅢ液压系统，确保了操作的稳定性和高效性。
2. 绿色环保与舒适性
废气排放符合国家排放标准，是一款绿色环保型产品。
结构件采用强化设计，操作空间更加舒适安全，保养管理更加省时省力。
3. 市场口碑
日立210挖掘机以其经久耐用、操作平稳、性能稳定等特点赢得了用户的高度评价。
三、综合对比
性能与配置：两款挖掘机在性能和配置上都达到了较高水平，但日立210在发动机和液压系统的技术上可能更为先进一些。
价格与预算：徐工75在价格上相对更为亲民，适合预算有限的用户；而日立210则可能定位于中高端市场。
市场认可度：两者都在市场上享有较高的声誉和用户口碑。
因此，在选择时需要根据实际使用需求、预算以及工作环境等因素进行综合考量。如果追求更高的性能和更先进的技术水平，且预算允许的话，日立210可能是一个不错的选择；而如果预算有限且对性能稳定性有较高要求的话，徐工75也是一个值得考虑的选项。
