在比较山推680履带挖掘机（SE680LC-10W）和格瑞德85履带挖掘机（GME85）时，我们可以从多个维度进行考量，包括性能、结构、操作便捷性、成本以及用户评价等。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
一、性能比较
山推SE680LC-10W
动力系统：搭载潍柴WP15H高功率定制发动机，动力强劲，同时实现低油耗，同吨位对比下油耗可降低15%以上。
工作效率：通过优化阀芯结构、再生通道及控制策略等，降低压力损失，改善整机操控协调性，提高作业效率。
智能化：采用智能电控系统，实现动力系统和液压系统的最佳匹配，提升作业效率并降低燃油消耗。
格瑞德GME85
动力系统：配备高功率的发动机和先进的液压系统，提供强劲的动力和卓越的工作效率，适用于重载、大型工程和复杂施工条件。
技术创新：引入智能控制系统、先进的液压配置和高效的燃油管理系统等创新技术，提升挖掘机的性能、精准度和可靠性。
二、结构设计
山推SE680LC-10W
结构件设计：全面优化结构件设计，动臂、斗杆采用大截面箱体结构，关键受力位置强化处理，适应恶劣工况。
驾驶室：宽敞舒适，采用10.1寸智能触摸大屏，集成丰富功能，提升操作体验；全注塑内饰，空间大，视野开阔，操纵装置布置合理。
格瑞德GME85
稳固性：具备稳固的结构设计，能够承受高强度的工作负荷和恶劣的工作环境，确保长期稳定的工作保障。
操作室：宽敞舒适，提供良好的视野和人性化的操作界面，有助于提高工作效率和减少疲劳感。
三、操作便捷性
山推SE680LC-10W
操控系统：工况模式代替工作模式，可自识别工况模式，针对细分工况作业更轻松；每一种工况模式下都可进行动作优先调节，提升操控舒适性。
维护方便：发动机罩向后开起，开起轻便且角度大，机油滤芯和燃油滤芯集中布置于右侧门处，便于保养维护。
格瑞德GME85
操控简便：配备先进的操控系统和人性化设计的驾驶室，操作简便方便。
可拓展性：具备良好的可拓展性，可根据不同作业需求进行多种配置和配件选择。
四、成本考虑
山推SE680LC-10W
燃油成本：低油耗设计，每年能节省油耗成本可达15万元。
维护成本：结构设计和维护保养较为便捷，有助于降低长期维护成本。
格瑞德GME85
初始投资：由于其先进的技术和高性能，价格相对较高。
维护成本：高性能和复杂的技术配置使得其维护和保养成本也相对较高。
五、用户评价
山推SE680LC-10W：用户普遍反映其省油、底盘稳、操作舒适，适用于矿山等复杂工况，且售后服务良好。
格瑞德GME85：用户评价其性能强大、工作稳定，但价格和维护成本较高。
总结
综上所述，山推SE680LC-10W和格瑞德GME85都是性能优异的履带挖掘机，各有其独特的优势。如果项目对油耗、成本节约和操作舒适性有较高要求，且预算相对宽裕，山推SE680LC-10W可能是一个不错的选择。而如果项目需要更强的挖掘能力和稳定的工作性能，且不介意较高的初始投资和维护成本，格瑞德GME85则可能更符合需求。最终选择还需根据具体项目需求、预算和长期运营成本进行综合考虑。
