三一85履带挖掘机和临工680履带挖掘机各有优势，具体哪个更好需要根据实际需求和使用场景来判断。以下是对两款挖掘机的详细分析：
三一85履带挖掘机
1. 性能与效率
技术创新与产品质量：三一致力于技术创新，不断引入先进的技术和工艺，以提升产品的性能和效率。其挖掘机具备较高的工作效率、稳定的操作性和耐用的结构，能够适应各种复杂的工况。
液压系统：采用先进的液压系统，确保操作的精准和稳定性。主泵具有高流量和高压力输出能力，能够在大负载情况下保持出色的工作效率。
工作模式：设计了多段工作模式，可以根据实际工作需求进行调整，既能满足精细的挖掘工作，也能胜任大量土方作业。
2. 舒适性与便捷性
驾驶室设计：配备宽敞舒适的驾驶室和人性化的操控系统。驾驶室采用隔声隔热设计，有效降低噪音和振动，提供了良好的工作环境。
操控系统：采用集成设计，便于操作员掌握和调整各种功能，提高工作效率和操作安全性。
3. 品牌与市场份额
品牌信誉：三一是全球知名的工程机械制造商，享有良好的品牌声誉和广泛的市场份额。产品经过多年的发展和改进，具备稳定的性能和可靠的质量。
临工680履带挖掘机
1. 动力与操控
动力强大：采用国际知名品牌引擎，具有较大功率输出，能够满足各种工况的需求，提高工作效率。
操控灵活：采用先进的液力变矩器和齿轮箱传动系统，换挡平稳，操作灵活，可根据不同的工况和地形要求进行调整。
2. 装载能力
装载能力强：具有较大的装载斗容量和有效载荷，能够快速装载、卸载和搬运大量材料，提高作业效率。
3. 技术与舒适性
技术先进：采用先进的液压系统和电子控制技术，具有精确、稳定的操作性能，可对各种工况进行智能识别和优化控制。
舒适性好：驾驶室宽敞舒适，视野开阔，噪音低，减少了驾驶员的疲劳感，提高了工作积极性和舒适度。
综合对比
性能与效率：两款挖掘机在性能上都表现出色，但三一85可能在技术创新和液压系统方面更为先进，适合对效率和精度有较高要求的工程。
舒适性与便捷性：三一85在驾驶室设计和操控系统上的优化更为突出，为操作员提供了更好的工作环境和操作体验。
品牌与市场份额：三一作为全球知名品牌，在品牌信誉和市场份额方面具有明显优势。
因此，如果工程对挖掘机的性能、效率和舒适性有较高要求，且对品牌信誉有一定偏好，那么三一85履带挖掘机可能是一个更好的选择。然而，如果更注重装载能力和在某些特定工况下的灵活性，临工680履带挖掘机也是一个值得考虑的选项。
