中联重科700履带挖掘机（如ZE700G或ZE700ESP）和詹阳210履带挖掘机（如JYL210或JYL210ELD）各有其优势和特点，选择哪个更好取决于具体的应用场景、预算以及对性能、效率、维护等方面的需求。以下是对两款挖掘机的详细比较：
中联重科700履带挖掘机
动力与性能：
中联重科700履带挖掘机通常搭载国际知名品牌发动机，动力强劲，满足中大型露天矿山和大型基础工程的土石方剥离和物料装载需求。
采用先进的液压系统和高强度结构件设计，具有出色的挖掘能力和稳定性。
部分型号如ZE700ESP采用先进的电子控制技术，具有可靠的动力输出和精确的操作响应。
智能化与效率：
配备智能化的控制系统，如ESI电控系统，可根据不同工况智能调整工作状态，提高工作效率。
模块化设计和全自动润滑系统，便于维护和保养，降低综合成本。
适用场景：
更适合中大型工程项目，如矿山、大型基础建设等，因其高效率和稳定性而备受青睐。
詹阳210履带挖掘机
动力与性能：
詹阳210履带挖掘机同样搭载高性能发动机和先进的液力传动系统，提供充足的动力输出。
稳定的底盘和优化的工作机构设计，使其在各种地形和工况下都能保持平稳的作业效果。
挖掘深度和挖掘力较大，作业效率较高。
人性化设计：
操作界面简洁、直观，采用先进的液晶显示器和人机工程学设计，提高操作便捷性。
司机室设计符合人体工程学，配备冷暖空调，视野开阔，操作舒适。
维修性与可靠性：
设计时考虑了易维修性和可靠性，方便维修人员进行维护保养和故障排查。
关键部件经过严格的质量控制，具有较高的可靠性和可用性。
适用场景：
适用于道路修建、机场港口修建、城市建筑、市政修建及管道铺设等工程中土石方的挖掘、装卸及平整作业。
综合比较
动力与性能：两款挖掘机在动力和性能方面均表现出色，但中联重科700履带挖掘机因其更大的吨位和更先进的系统设计，可能在大型工程项目中更具优势。
智能化与效率：中联重科的智能化控制系统和模块化设计提高了工作效率和维护便利性。詹阳210挖掘机虽然也有良好的性能，但在此方面可能略逊一筹。
适用场景：中联重科700履带挖掘机更适合中大型工程项目；而詹阳210挖掘机则在中小型工程项目中表现出色。
成本与投资：中联重科700履带挖掘机的初始投资可能相对较高，但长期来看，其高效率和低维护成本可能带来更好的投资回报。詹阳210挖掘机的初始投资相对较低，更适合经济条件有限的用户。
综上所述，选择哪款挖掘机更好取决于具体的应用场景和需求。如果项目规模较大、对效率和智能化要求较高，可以选择中联重科700履带挖掘机；如果项目规模适中或更注重成本控制，詹阳210履带挖掘机也是一个不错的选择。
