加藤中骏80履带挖掘机和邦立重机56履带挖掘机各有其特点和优势，选择哪个更好取决于具体的应用场景、预算、对性能的要求等因素。以下是对两款挖掘机的详细对比：
加藤中骏80履带挖掘机
品牌背景：
加藤中骏(厦门)建机有限公司由日本建机行业的开拓者——株式会社加藤制作所与中骏集团属下香港中骏机电控股有限公司共同设立，具有先进的技术和丰富的生产经验。
产品特点：
技术先进：采用石川岛独特的三泵合流技术，使挖掘力和稳定操控性完美结合。
适应性强：适合在狭窄场地施工作业，坚固耐用的机体结构能适应多种环境。
性能优越：具有高作业速度和稳定操控性，同时针对中国施工时间长、条件恶劣等特点进行加固和加强，提升机器使用寿命。
具体型号（如80NS）参数：
额定功率：43.2kW
铲斗容量：0.32m3
行走速度（高/低）：3.8/2.3km/h
回转速度：9.2rpm
爬坡能力：30°
邦立重机56履带挖掘机
品牌背景：
四川邦立重机有限责任公司具有四十余年挖掘机专业制造历史，是中国500家较大机械工业企业之一，四川省科技产业型企业和高新技术企业。
产品特点：
系列全：邦立重机是目前国内唯一能研制生产8到185吨级全系列液压挖掘机、抓钢抓料机的厂家。
技术领先：享有国家批准的外贸进出口经营权，产品技术水平与国际同步。
应用广泛：在不同时期的国家重大工程建设中均有出色表现，且产品出口多个国家。
具体型号（如WZYD56-5S）参数（注意：此处以WZYD56-5S抓钢机为例，因直接针对56吨级履带挖掘机的详细参数未直接给出）：
行走方式：履带式
挖机吨位：56t
铲斗形式：反铲
发动机额定功率：132kW
工作重量：56000kg
综合对比
适用场景：两者均适用于多种工况，但邦立重机因其全系列生产能力，可能在特定大型或特种工程中有更多选择。
技术性能：加藤中骏在技术先进性和操控稳定性方面表现突出，而邦立重机则以其系列全和广泛的适用性著称。
售后服务：两者均为知名品牌，预计均能提供较为完善的售后服务，但具体服务质量和响应速度可能因地区和服务商而异。
结论
由于具体型号和配置可能存在差异，且个人或企业对挖掘机的需求各不相同，因此无法直接给出哪款挖掘机更好的结论。在选择时，建议综合考虑品牌信誉、产品性能、售后服务、预算以及具体应用场景等因素，并进行实地考察和试用，以做出最适合自己的选择。
