日立500履带挖掘机（以ZX500LCH-5A为例）和临工680履带挖掘机（以E680F为例）各有其优势和特点，具体选择哪个更好需要根据具体使用需求、预算、性能要求等多方面因素进行综合考虑。以下是对两款挖掘机的主要特点进行对比分析：
日立ZX500LCH-5A履带挖掘机
强大的挖掘能力：
额定功率高（257 kW / 349 PS），具有较大的挖掘力和爆破能力，适合大型工程项目。
工作质量大（48,800~49,000 kg），能够应对重型作业需求。
技术先进：
配备先进的液压系统和电子控制技术，具有精确、稳定的操作性能。
可选铲斗容量大（2.5~3.0 m3），满足不同挖掘需求。
适用范围广：
适用于大型基础设施建设、矿山开采、土石方作业等场合。
山东临工E680F履带挖掘机
动力强劲：
采用国际知名品牌引擎，具有较大功率输出，能够满足各种工况的需求。
额定功率适中（44.4 kW / 2100 rpm），适合中小型工程项目。
操控灵活：
采用先进的液力变矩器和齿轮箱传动系统，换挡平稳，操作灵活。
整机工作质量较轻（7800 kg），便于在狭窄空间或复杂地形中作业。
装载能力强：
铲斗容量适中（0.3 m3），能够快速装载、卸载和搬运材料。
舒适性好：
驾驶室宽敞舒适，视野开阔，噪音低，减少了驾驶员的疲劳感。
维护方便：
关键的液压和电子元件采用世界知名品牌，易于维修和更换。
综合对比
适用场景：如果主要面向大型工程项目，如矿山开采、大型基础设施建设等，日立ZX500LCH-5A可能更适合；如果面向中小型工程项目或需要在狭窄空间、复杂地形中作业，山东临工E680F可能更合适。
性能与价格：日立ZX500LCH-5A在挖掘能力和工作质量上更具优势，但相应的价格也会更高；山东临工E680F在动力、操控和装载能力上表现良好，且价格相对更为亲民。
用户评价：两款挖掘机在用户评价中均表现不俗，但具体评价可能因使用场景、操作习惯等因素而异。
因此，在选择时建议根据实际需求、预算以及对挖掘机性能的具体要求进行综合考虑。如果需要更详细的对比信息或专业建议，可以咨询相关领域的专家或销售人员。
