雷沃重工510履带挖掘机和雷沃重工560履带挖掘机各有其特点和优势，选择哪个更好主要取决于具体的使用场景和需求。以下是对两款挖掘机的详细比较：
雷沃重工FR510E2-HD履带挖掘机
动力系统：
配备新一代美国原装进口QSM11发动机，额定功率298kW，专为矿山作业提供强劲动力。
采用独有的PT燃油控制和喷射技术，燃油效率更高。
操控性能：
电控正流量控制系统操作敏感性好，通过主泵变量和主阀阀芯动作同步进行，实现快速流畅的动作。
首次采用解除功能缓冲阀系统，即使极寒天气，整机反应速度也不受影响。
液压系统：
采用独立冷却回路系统，为整机提供稳定的液压油，提升了液压回路系统的可靠性。
在独立冷却回路上采用可变背压技术，降低了回油压损，系统油耗降低9%。
工作参数：
整机工作重量52000kg，铲斗容量2.5~3.4m3。
行走速度（高/低）5.3km/h，回转速度7.8rpm，爬坡能力70%。
适用范围：
适用于矿山型工况，具备高效、节能、柔顺的操作特性。
雷沃重工FR560E2-HD履带挖掘机
动力系统：
同样搭载新一代美国原装进口QSM11发动机，额定功率298kW，提供强大动力。
操控与性能：
升级的电控正流量控制系统，结合国际最新技术成果，操作更为敏感。
出色的性能和稳定的底盘，提供卓越的推进力和灵活的机动性。
液压系统：
高效的液压系统具备出色的负载感应能力和控制精度，实现精确挖掘和装载。
工作参数：
整机工作重量达到54000kg，比FR510E2-HD稍重。
铲斗容量（根据配置可能有所不同，如200破碎锤配置）和其他具体工作参数未详述，但整体上具备更强的负载能力。
可靠性与耐久性：
不断优化的设计、应力测试、焊接工艺及板材研究，提升关键结构件的寿命。
整机经过严格的试验和测试，包括挖掘、破碎、颠簸、爬坡等多种工况。
综合比较
动力与性能：两款挖掘机均搭载相同的发动机，提供相同的额定功率，因此在动力方面基本持平。但FR560E2-HD可能在某些方面（如负载感应能力）有更优化的表现。
操控与舒适性：两者都采用了先进的操控系统和舒适性设计，但具体体验可能因驾驶员的反馈和个人喜好而有所不同。
适用范围：FR510E2-HD更侧重于矿山型工况，而FR560E2-HD则可能具有更广泛的适用性，包括重载工况下的高效作业。
工作参数：FR560E2-HD在整机工作重量上稍重，可能意味着其具备更强的负载能力和稳定性。
结论
选择哪款挖掘机更好，需要根据实际的使用场景、工程需求以及预算等因素进行综合考虑。如果主要面向矿山型工况，且对成本有一定考虑，FR510E2-HD可能是一个不错的选择。而如果需要更强的负载能力和稳定性，或者面对更复杂的工况条件，FR560E2-HD则可能更符合需求。
