在比较山鼎35履带挖掘机和玉柴27履带挖掘机时，由于具体型号（如“玉柴27”可能不是标准或广泛认知的型号，但为保持问题原意，我们进行假设性对比）的详细规格和性能特点可能因产品系列和配置的不同而有所差异，因此以下分析将基于一般性的挖掘机评价标准和已知信息。
山鼎35履带挖掘机
动力性能：山鼎35履带挖掘机通常配备有洋马(YANMAR)发动机，这些发动机以其动力强劲、噪音低、油耗少而著称，能够为挖掘机提供稳定高效的动力输出。
液压系统：采用纳博特斯克(NABTESCO)多路阀和那智不二越(NACHI)液压柱塞泵等优质液压元件，使得挖掘机在动作灵活性、协调性和效率方面表现优异。
行走与回转系统：配备三级行星齿轮减速机、双速行走系统以及加大型回转支撑，使得挖掘机在行走和回转时更加稳定，爬坡能力强。
功能与应用：无尾小回转结构和动臂侧移功能使其能够适应狭小和密闭空间作业，同时实现挖掘、破碎、钻孔、推土、抓料等多种功能。
整机参数：整机工作质量通常在2500-2900kg之间，额定斗容约为0.08-0.1m3，额定功率在18-22KW之间，适用于多种作业环境。
玉柴履带挖掘机（假设为某型号）
由于“玉柴27”可能不是一个具体的、广泛认知的型号，以下分析将基于玉柴挖掘机的一般特点：
动力性能：玉柴挖掘机通常搭载自主研发的柴油发动机，具有高效、低耗、环保的特点，为挖掘机提供稳定可靠的动力支持。
液压系统：玉柴挖掘机在液压系统方面也有着稳定的表现，能够确保挖掘机在各种工况下的高效作业。
功能与配置：玉柴挖掘机具备多种功能和配置选项，以满足不同用户的作业需求。
品质与售后：玉柴挖掘机在品质上十分可靠，经过了严格的质量控制和测试，并且在售后服务方面表现出色，为用户提供了完善的技术支持和解决方案。
综合对比
动力与液压系统：两者均采用了优质的动力和液压系统元件，但在具体配置和性能上可能有所不同，需根据实际型号进行具体对比。
功能与应用：山鼎35履带挖掘机在适应狭小和密闭空间作业方面更具优势，而玉柴挖掘机的功能和应用范围可能更加广泛。
品质与售后：玉柴挖掘机在品质控制和售后服务方面有着良好的口碑，但山鼎挖掘机也以其优越的性能和稳定的品质在市场上占有一席之地。
结论
由于“玉柴27”可能不是一个具体的、广泛认知的型号，且挖掘机的好坏往往取决于具体型号的配置和性能特点，因此无法直接给出两者之间的优劣判断。在选择时，建议根据具体作业需求、预算以及对品牌和服务的偏好进行综合考虑。如果条件允许，最好能够亲自试机或咨询专业人士以获取更准确的信息。
