三一115履带挖掘机（以SY115C为例）和中联重科480履带挖掘机（以ZE480E/ZE480ESP为例）各有其独特的优势和适用场景，具体哪个更好需要根据实际需求和工况来判断。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
三一SY115C履带挖掘机
优点：
强大的挖掘能力：采用高性能液压系统和先进的液动技术，提供较大的挖掘力和挖掘深度，适用于各种地质条件下的挖掘工作。
高效的工作性能：先进的电控系统和液压系统带来快速的动作响应，提高工作效率和生产力。
稳定的运行性能：稳定可靠的液压系统和底盘结构，确保在各种复杂工况下平稳运行，提高作业安全性。
舒适的操作体验：宽敞的驾驶室和科学合理的操作台布局，提供良好的操控环境。
先进的节能环保技术：包括发动机低速高扭矩特性、液压系统智能调压节能等，降低燃油消耗和排放。
维护方便：模块化设计使得主要液压部件、电器元件等易损件易于拆卸和更换，减少维护时间和成本。
规格与性能参数：
整机工作重量：12400kg
铲斗容量：0.5m3
回转速度：13.06rpm
行走速度：5.5/3.5km/h
爬坡能力：70%（35°）
铲斗挖掘力：90.6kN
斗杆挖掘力：57.2kN
中联重科ZE480E/ZE480ESP履带挖掘机
优点：
高配高效：配备康明斯发动机，功率大、品质高；川崎液压系统大流量、高功率；新型智能电控系统IPCS，采用CAN总线技术，四种作业模式选择，提高燃油效率。
稳定可靠：结构件牢固耐用，工作装置经过有限元分析和耐久性测试；下车架全面加强，采用加强型履带和高强耐磨材料，适应恶劣工况。
人性化设计：整机布局合理，操作舒适；保养布局也便于维护。
规格与性能参数：
整机工作重量：47500kg
铲斗容量：2.15~2.65m3
回转速度：8.5rpm
行走速度（高/低）：5.4/3.2km/h
爬坡能力：70%
铲斗挖掘力：285kN
斗杆挖掘力：243kN
对比分析
适用场景：
三一SY115C挖掘机更适合中小型工程、市政建设、园林绿化等场景，其轻便的机身和较高的工作效率能够满足这些领域的需求。
中联重科ZE480E/ZE480ESP挖掘机则更适用于大型矿山、土石方工程等重型作业场景，其强大的挖掘力和稳定的工作性能能够应对更为复杂的工况。
综合性能：
两款挖掘机在各自领域都表现出色，但具体选择还需根据实际需求、工况条件、预算等因素综合考虑。
综上所述，无法直接判断三一115履带挖掘机和中联重科480履带挖掘机哪个更好，因为它们适用于不同的作业场景和需求。在选择时，建议根据实际情况进行评估和比较。
