山推680履带挖掘机和临工6690履带挖掘机各有其优势和适用场景，具体哪个更好取决于您的具体需求和使用环境。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
山推680履带挖掘机
优势特点：
高效节能：山推680履带挖掘机采用大扭矩、低转速、低油耗的发动机，同吨位对比下，能在保持高效的同时降低油耗，每年能节省油耗成本显著。
性能稳定：产品性能优异，通过优化阀芯结构、再生通道及控制策略等，降低压力损失，改善整机操控协调性。
适用性强：全面优化结构件设计，动臂、斗杆采用大截面箱体结构，关键受力位置强化处理，无惧恶劣工况。铲斗底板、侧板及加强板均采用高强耐磨材料，提高铲斗耐用性。
操作舒适：宽敞舒适的操作环境，采用10.1寸智能触摸大屏，集成丰富功能，提升操作体验。全注塑内饰，空间大，视野开阔，操纵装置布置合理，操作方便舒适。
智能控制：智能电控系统实现动力系统和液压系统的最佳匹配，提高了作业效率，降低了燃油消耗。通过云平台可以随时查看车辆的位置、运行轨迹、工作状态等相关信息。
维护方便：发动机罩向后开起，开起轻便，角度大，方便保养维修。机油滤芯、高精度燃油滤芯等集中布置于右侧门处，保养维护方便。
临工6690履带挖掘机
优势特点：
大功率发动机：配备563kW大功率发动机，功率储备充足，低转速、大扭矩，油耗低，效率高。
技术先进：采用全电控技术，主阀集成比例电磁阀，线束连接替换先导管路，油路更简单，压损小。双独立电控主泵，大通径主阀，实现动力、液压最佳匹配，提高作业效率。
散热系统优越：大扭矩回转马达，回转顺畅。智能温控，超大水散和油散、双马达独立温控，能耗低，确保油、水温度最佳。加大型风扇，低转速设计，噪音低，散热效率高，满足高负荷矿山作业工况。
结构可靠：重载加强工作装置，关键部位使用锻件，采用先进焊接工艺，整体退火处理，结构可靠。铲斗刀板采用高强度耐磨钢板，可适应矿山恶劣工况。
人性化设计：配置高档悬浮座椅，多角度可调，带加热功能。冷暖储物箱内置空调出风口，夏天可储藏冷饮解暑，冬天可加热食物及饮用水。标配8寸液晶彩色触屏，按键与触屏双向操作，选择性好。
维护便捷：反吹式预滤器和加大型空气主滤，过滤效率高，预滤停机自动清洁，降低频繁清理空滤等人工操作。油类滤清器、主泵测压口、燃油加油泵集中布置在同一机罩内，保养、检测、加油便利。
综合对比
作业效率与油耗：两款挖掘机均具备较高的作业效率和较低的油耗，但山推680在节能方面表现更为突出。
适用性与耐用性：两者均针对恶劣工况进行了优化设计，但临工6690在重载加强工作装置方面更为突出。
操作舒适性与智能化：山推680在操作舒适性和智能化方面提供了更多便利功能，如智能触摸大屏、云平台监控等。
维护便捷性：两款挖掘机在维护保养方面均考虑周到，但具体便捷性可能因个人操作习惯和维修经验而异。
结论：
如果您对作业效率、节能性和智能化操作有较高要求，且预算允许，山推680履带挖掘机可能是更好的选择。
如果您更注重重载作业能力和结构可靠性，同时希望获得较高的性价比，临工6690履带挖掘机也是一个不错的选择。
最终选择应基于您的具体需求、预算以及使用环境等多方面因素综合考虑。
