在对比山推680履带挖掘机和三一200履带挖掘机时，我们需要从多个方面进行综合考量，包括机器性能、工作效率、燃油经济性、操作便捷性、售后服务以及市场认可度等。然而，由于直接对比这两款具体型号的产品可能涉及较为详细的技术参数和市场反馈，这里我将基于一般性的分析和可获取的信息来进行比较。
1. 机器性能与工作效率
山推680履带挖掘机：山推作为国内知名的工程机械制造商，其SE680LC-10W挖掘机被定位为高性能的液压挖掘机，适用于多种复杂工况，包括矿山、道路修筑、农林水利等。该产品具有大扭矩、低转速、低油耗的特点，能够在保持高效的同时降低燃油消耗。此外，山推挖掘机在结构件设计和材料选用上也进行了优化，提高了机器的耐用性和稳定性。
三一200履带挖掘机：三一重工的挖掘机系列产品在市场上享有较高的声誉，SY200系列作为其主流产品之一，具有出色的挖掘性能和高效的作业效率。三一挖掘机的液压系统和技术配置均处于行业领先水平，能够满足各种施工需求。然而，具体到SY200型号的详细性能参数，可能需要根据具体机型和配置来确定。
2. 燃油经济性
山推680：据官方介绍，山推SE680LC-10W挖掘机在同吨位对比中，油耗可降低15%，这对于长期使用的用户来说，能够显著降低运营成本。
三一200：虽然三一挖掘机的燃油经济性也相当不错，但具体到SY200型号的燃油消耗情况，可能需要根据实际工况和使用情况来评估。
3. 操作便捷性
两款挖掘机在操作便捷性方面都应该达到了较高的水平，包括宽敞舒适的操作环境、智能化的控制系统以及人性化的操作布局等。这些设计都有助于提高操作员的工作效率和作业舒适度。
4. 售后服务
山推：山推工程机械股份有限公司拥有完善的售后服务体系，能够为客户提供及时、专业的技术支持和维修服务。此外，山推还依托其强大的品牌影响力和市场占有率，建立了广泛的服务网络。
三一重工：三一重工同样非常重视售后服务，其服务网络遍布全国各地，能够为客户提供全方位、全天候的服务支持。三一重工的售后服务以快速响应、专业高效而著称。
5. 市场认可度
山推：山推挖掘机在市场上具有较高的知名度和认可度，其产品在多个领域都得到了广泛应用和好评。特别是在矿山等恶劣工况下，山推挖掘机的表现尤为出色。
三一重工：作为国内工程机械行业的领军企业之一，三一重工的挖掘机产品同样受到了市场的广泛认可和好评。其产品在性能、质量、服务等方面均处于行业领先水平。
综合考虑
由于两款挖掘机在性能、效率、经济性等方面各有优势，且具体表现可能受到多种因素的影响（如工况、配置、使用习惯等），因此无法简单地判断哪一款更好。在选择时，建议用户根据自己的实际需求、预算以及对品牌的偏好来综合考虑。同时，也可以咨询专业人士或查阅更多相关资料来获取更全面的信息。
此外，需要注意的是，随着工程机械技术的不断进步和市场竞争的加剧，各品牌的产品也在不断升级和改进。因此，在选择时还应关注产品的最新动态和技术创新点。
