日立360履带挖掘机和临工6780（或E6870H，因为临工E6780H与E6870H在性能上相近，且后者为更新型号）履带挖掘机各有其优势，选择哪个更好取决于具体的应用场景、性能需求以及预算等因素。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
日立360履带挖掘机
发动机性能：搭载原装进口高可靠耐用的发动机，额定功率可能达到较高水平（具体数值需参考具体型号，如ZX360H-5A型为190kW），结合高压共轨电控燃油喷射系统和冷EGR系统，实现大功率低燃耗。
液压系统：采用日立HIOSⅢ液压系统，并开发了“挖掘增速系统”和“动臂再生系统”，提高了作业速度和效率，特别适合重载恶劣工况。
结构设计：结构件采用强化设计，如斗杆上配备加强筋和破碎锤配管支座，动臂采用厚板材等，提高了整机的耐用性和可靠性。
人性化设计：驾驶室设计坚固可靠，操作空间宽裕，视野宽广，配备舒适的悬浮座椅，提升了操作人员的舒适度和工作效率。
智能管理：引入电子信息化预防保养管理系统，如ConSite系统，可24小时远程监控机器运行状态。
临工6780/E6870H履带挖掘机
发动机性能：配备563kW大功率发动机，功率储备充足，配备分动箱，低转速、大扭矩，油耗低，效率高。无后处理系统，无需加注尿素，降低了使用成本。
液压系统：采用全电控液压系统，主阀集成比例电磁阀，实现全电气控制，双独立电控主泵和大通径主阀，实现动力、液压最佳匹配，提高作业效率。
散热系统：超大水散和油散双独立温控散热器，功耗低更节能，保持最佳工作油温。加大型风扇低转速控制，噪音低，效率高，满足高负荷矿山作业。
工作装置：重载加强工作装置，标配7m动臂和2.8m斗杆，关键部位使用锻件，采用先进焊接工艺和整体退火处理，结构可靠。标配5.2m3铲斗，可选配重型岩石斗和轻型土方斗，适应不同工况。
底盘与防护：底盘采用90吨级四轮一带，可靠耐用；标配全防护链轨护板，有效保护底盘，延长使用寿命。
智能化与舒适性：标配8寸液晶彩色触屏，按键与触屏双向操作，配置全景摄像头，可进行智能化操作。配置高档悬浮座椅，多角度可调，带加热功能，提升操作舒适度。
综合对比
发动机与液压系统：两款挖掘机均配备高性能发动机和先进液压系统，但临工6780/E6870H在发动机功率和液压系统控制方面可能更具优势。
结构设计与耐用性：日立360在结构件强化设计上表现出色，而临工6780/E6870H则在工作装置和底盘防护上更为注重。
智能化与舒适性：临工6780/E6870H在智能化操作和驾驶舒适性方面提供了更多功能，如液晶触屏、全景摄像头和加热座椅等。
应用场景：两款挖掘机均适用于矿山等重载恶劣工况，但具体选择还需根据工程实际需求、预算以及个人偏好来决定。
综上所述，无法直接判断哪款挖掘机更好，因为它们各有优势且适用于不同的场景和需求。在选择时，建议根据具体的应用场景、性能需求、预算以及售后服务等因素进行综合考虑。
