在比较中联重科75履带挖掘机和临工6780履带挖掘机时，我们需要从多个维度进行考量，包括但不限于机器的性能、适用场景、操作便捷性、维护成本以及品牌实力等。然而，由于直接对比这两款具体型号的信息可能较为有限，我将基于一般性的产品特点和品牌背景来进行分析。
中联重科75履带挖掘机
产品特点：
动力强劲：中联重科75履带挖掘机通常配备有高效能发动机，能够满足各种工况下的动力需求。
操作便捷：具备精准灵敏的操作体验，能够提升工作效率和作业精度。
耐用性高：中联重科的产品在耐用性方面有良好的口碑，设计寿命长，能够减少因故障导致的停机时间。
品牌实力：中联重科是中国工程机械行业的领军企业之一，拥有强大的研发实力和完善的售后服务体系。
适用场景：
中联重科75履带挖掘机适用于多种作业场景，包括土方工程、基础设施建设、矿山开采等。其适中的吨位和出色的性能使得它在各种工况下都能发挥出良好的作用。
临工6780履带挖掘机
产品特点：
大吨位：临工6780履带挖掘机属于大型挖掘机范畴，具备强大的挖掘能力和稳定性。
高效节能：配备高性能发动机和先进的液压系统，能够实现高效节能的作业效果。
舒适驾驶：宽敞的驾驶室和舒适的座椅设计，为驾驶员提供良好的工作环境。
智能辅助：可能配备有全景摄像头、智能控制系统等辅助设备，提升作业安全性和效率。
适用场景：
临工6780履带挖掘机更适用于大型矿山、水利工程、大型基础设施建设等需要大吨位挖掘机的场景。其强大的挖掘能力和稳定性能够满足这些复杂工况下的作业需求。
综合比较
吨位与适用场景：中联重科75履带挖掘机适用于多种作业场景，而临工6780履带挖掘机则更偏向于大型、复杂的作业场景。因此，在选择时需要根据具体的作业需求来确定。
性能与配置：两款挖掘机在性能和配置上均表现出色，但具体差异需要根据具体型号和配置来比较。
品牌与售后：中联重科和临工都是中国工程机械行业的知名品牌，拥有完善的售后服务体系。但具体的售后服务质量和响应速度可能因地区和服务商的不同而有所差异。
综上所述，无法直接给出哪款挖掘机更好的结论，因为选择哪一款取决于具体的作业需求、预算以及个人偏好等因素。建议在购买前充分了解两款挖掘机的性能特点、适用场景以及售后服务等信息，并进行实地试机以做出更明智的决策。
