在对比三一700履带挖掘机和临工6300履带挖掘机时，我们需要从多个维度进行综合考量，包括技术创新、产品质量、性能表现、品牌信誉、市场份额以及具体使用场景等。
技术创新与产品质量
三一重工：作为全球知名的工程机械制造商，三一重工一直致力于技术创新，不断引入先进的技术和工艺，以提升产品的性能和效率。其挖掘机通常具备较高的工作效率、稳定的操作性和耐用的结构，能够适应各种复杂的工况。三一还注重核心零部件的自主研发和生产，实现了发动机、控制器、油缸、泵阀马达等关键部件的自主可控，这进一步保证了产品的质量和可靠性。
山东临工：虽然山东临工也是国内工程机械行业的大型骨干企业，但在技术创新和产品质量的稳定性上，相较于三一重工可能存在一定的差距。不过，山东临工也建立了国家级技术中心和博士后工作站，承担了多项科研课题，并在产品研发上不断努力。
性能表现
三一SY700H-8履带挖掘机：作为一款大型挖掘机，其工作重量达到72吨，配备有强大的发动机系统，如四冲程六缸涡轮增压中冷直喷发动机，额定功率达到298kW，能够提供充足的动力支持。此外，该挖掘机还具备较高的行走速度、回转速度以及挖掘力，适用于矿山等大型工程项目。
山东临工LG6300挖掘机：同样作为大型挖掘机，临工LG6300挖掘机也配备了高效的动力系统和优质的液压系统，具有快速响应、灵活性强等特点。但其具体性能参数可能因不同型号和配置而有所差异，因此无法直接与三一SY700H-8进行精确对比。
品牌信誉与市场份额
三一重工：在全球范围内享有良好的品牌声誉和广泛的市场份额。其产品经过多年的发展和改进，已经得到了市场的广泛认可。
山东临工：虽然在国内市场也有一定的知名度和影响力，但相较于三一重工，其品牌知名度和市场份额可能略低。
使用场景
两者均为大型挖掘机，适用于矿山、大型基建等工程项目。具体选择哪一款产品，需要根据实际使用场景和需求进行综合考虑。
总结
综合以上分析，三一700履带挖掘机和临工6300履带挖掘机各有优势。如果追求更高的技术创新、产品质量、性能表现和品牌信誉，三一SY700H-8可能是一个更好的选择。而山东临工LG6300挖掘机则可能在性价比和某些特定使用场景下具有一定的优势。最终选择哪一款产品，还需根据用户的实际需求和使用场景进行权衡。
