山推680履带挖掘机和加藤中骏68履带挖掘机各有其特点，具体哪个更好需要根据实际使用需求和场景来判断。以下是对两款挖掘机的详细对比：
山推680履带挖掘机
主要特点：
动力强劲：山推680履带挖掘机通常搭载高功率发动机，如潍柴WP15H，具备强大的动力输出，能够满足矿山等高负荷需求。
高效低耗：采用全电控正流量液压系统，优化阀芯结构、再生通道及控制策略，降低压力损失，改善整机操控协调性，实现高效作业同时降低油耗。据称，在同等效率下，油耗较竞品低15%以上。
安全可靠：配备FOPS/ROPS驾驶室，结构件寿命长，能够适应恶劣工况和高海拔环境。
舒适性好：驾驶室宽敞舒适，采用智能触摸大屏，集成丰富功能，提升操作体验。同时，配备大功率冷暖空调，确保驾乘舒适。
维护便捷：发动机罩设计便于开启，机油滤芯和燃油滤芯集中布置于易于保养的位置，方便日常维护和保养。
加藤中骏68履带挖掘机
主要特点：
定制发动机：专为KATO量身定制发动机，如4TNV98 EXPIKAC，在耐高温、节油性等方面远超行业标准。
高效液压系统：通过优化控制阀阀芯和内部液压油路，使液压能耗损失降至最低，提高作业效率。
适用性强：整机工作质量适中（如加藤中骏68NS挖掘机整机工作质量为5900kg），适用于多种作业方式，铲斗为反铲，能够应对多重苛刻的工况考验。
成熟工艺：加藤中骏作为中国工程机械行业品牌，其产品在工艺和质量控制上相对成熟稳定。
对比总结
动力与油耗：山推680履带挖掘机在动力性能和油耗控制上表现出色，特别适合需要高负荷作业和节能降耗的场景。而加藤中骏68履带挖掘机虽然在节油性上也有一定优势，但相比之下可能略逊一筹。
适用性与可靠性：两款挖掘机在适用性和可靠性方面均表现良好。加藤中骏68履带挖掘机凭借其定制发动机和高效液压系统，在多种工况下都能稳定作业；而山推680履带挖掘机则通过优化设计和严格质量控制，确保了产品的长期稳定运行。
舒适性与维护：山推680履带挖掘机在驾驶室舒适性和维护便捷性方面做得更好，为操作人员提供了更好的工作环境和更方便的维护条件。
综上所述，如果追求更高的动力性能和油耗控制，以及更好的驾驶室舒适性和维护便捷性，山推680履带挖掘机可能是更好的选择。但如果更注重产品的适用性和稳定性，并且预算有限，加藤中骏68履带挖掘机也是一个不错的选择。最终选择应根据具体需求和预算来决定。
