中联重科75履带挖掘机和山推600履带挖掘机各有其优势，具体哪个更好需要根据实际使用需求、工作环境、预算等因素综合考虑。以下是对两款挖掘机的主要特点进行分析：
中联重科75履带挖掘机（以ZE75E-10为例）
优点：
配置与性能：中联重科75履带挖掘机通常配置有高性能的发动机，动力强劲且满足国三排放标准。机器动作流畅，工作有力，性能稳定，能够应对各种挖掘任务。
耐用性：其设计寿命大于12000小时，坚固耐用，适合长时间高强度作业。
操作体验：具有精准灵敏的操作体验，全方位舒适的驾乘感受，能够提升工作效率并降低操作员的疲劳感。
品牌实力：中联重科作为业内领先的工程机械制造商，其产品在市场上享有较高的声誉，售后服务也相对完善。
缺点：
价格：相对于一些同类型产品，中联重科75履带挖掘机的价格可能稍高。
底盘宽度：有用户反馈其底盘在同类型产品中稍宽，可能影响在某些狭小空间的作业灵活性。
山推600履带挖掘机（以SE600LC-9W为例）
优点：
性能卓越：山推600履带挖掘机配备了先进的动力系统和高效的液压系统，保证了出色的挖掘能力和作业效率。
装载能力：标配大容量斗，提高了装载能力，适合大规模作业。
结构强度：具有高强度的结构设计，能够在恶劣工况下保持可靠性和耐久性。
操控性：采用先进的智能电气控制系统，提供了精确的操控和多种工作模式选择，满足不同作业需求。
人性化设计：驾驶舱设计人性化，提供了舒适的工作环境和良好的视野，减少了操作员的疲劳感。
缺点：
具体型号信息不足：由于未提供具体的山推600履带挖掘机型号，因此对其详细配置和性能可能存在一定的不确定性。
价格与预算：不同配置和型号的山推挖掘机价格可能有所不同，需要根据实际预算进行选择。
综合对比
适用场景：如果作业环境复杂、需要高效率和强装载能力的设备，山推600履带挖掘机可能更适合；如果注重操作体验和耐用性，且预算相对宽裕，中联重科75履带挖掘机也是不错的选择。
品牌与售后：两者都是国内知名的工程机械品牌，具有完善的售后服务网络和技术支持体系，用户在选择时可以综合考虑品牌因素。
综上所述，中联重科75履带挖掘机和山推600履带挖掘机各有千秋，用户应根据自身需求和实际情况进行选择。
