在比较山猫27履带挖掘机和徐工600履带挖掘机时，我们需要从多个维度进行考量，包括产品性能、适用场景、用户评价以及价格等。然而，由于直接对比这两款具体型号的详细数据可能存在困难，我会基于现有信息提供一般性的分析。
一、产品性能
山猫27履带挖掘机（以E27z为例）：
特点：山猫E27z挖掘机是山猫公司的小型挖掘机产品，以其小巧、灵活、一机多能著称。它通常适用于城市建设、农业种植、农村改造等工况，能够轻松应对多种作业需求。
性能：E27z挖掘机拥有较大的驾驶室设计和全新的控制手柄，使得操作更加平顺。同时，它还具有动臂侧移功能，增强了在狭小空间内的施工能力。
徐工600履带挖掘机（以XE600DK MAX为例）：
特点：徐工XE600DK MAX是徐工集团的大型挖掘机产品，专为矿山等重载工况设计。它以其强劲的动力、高效的作业能力和可靠的品质赢得了市场认可。
性能：XE600DK MAX搭载定制化低压损电控正流量系统，智能识别系统载荷，效率更高。同时，它配备了大排量液压主泵和回转马达，以及大容量铲斗，作业效率显著提升。此外，该机型还采用了多种技术创新，如整体去应力退火工艺、PIC智能前馈控制技术等，进一步提升了产品的可靠性和耐用性。
二、适用场景
山猫27履带挖掘机：更适合于空间有限、作业环境复杂的场景，如城市街道、庭院改造、农田作业等。
徐工600履带挖掘机：则更适合于大型工程项目和重载工况，如矿山开采、大型基础设施建设等。
三、用户评价
由于用户评价的具体内容可能因个人使用体验和需求差异而有所不同，因此这里无法直接给出具体评价。但一般来说，山猫挖掘机在小型设备领域具有较高的知名度和用户口碑，而徐工挖掘机则以其大型产品的可靠性和高效性著称。
四、价格
价格方面，由于不同型号、配置和购买渠道等因素的影响，具体价格可能会有所不同。但一般来说，徐工600履带挖掘机的价格会显著高于山猫27履带挖掘机，因为其属于大型设备且配置更为先进。
综上所述
选择哪款挖掘机更好取决于您的具体需求和预算。如果您需要一款小巧灵活、适用于多种作业环境的小型挖掘机，那么山猫27履带挖掘机可能是一个不错的选择；而如果您需要一款大型、高效、可靠的重载型挖掘机来应对大型工程项目，那么徐工600履带挖掘机则更为合适。在做出决策时，建议您综合考虑产品性能、适用场景、用户评价以及价格等因素。
