在对比八达重工500挖掘机和徐工2000挖掘机时，我们可以从动力性能、燃油效率、技术特点、品质与耐用性、驾驶体验及用户口碑等多个维度进行综合考量。
一、动力性能
八达重工500履带挖掘机（如BD500C-SS型）额定功率为250kW，工作重量达到50000kg，显示出其强大的动力性能。
徐工2000履带挖掘机操作重量为192000kg，发动机功率高达810/1800kW/rpm，斗容为8~12m3，最大斗杆挖掘力678kN，最大铲斗挖掘力734kN。这些数据表明，徐工2000挖掘机在动力性能上更为强劲。
二、燃油效率
八达重工500挖掘机采用油电混合“双动力”全液压驱动技术，这是一种获得国家发明专利的技术。该技术通过内燃机和电动机分别驱动的两套液压动力系统和一套执行系统组成，旨在提升作业效率并降低燃油成本。在同等作业效率下，电动作业的综合成本仅为用油的30~40%。
徐工2000挖掘机则配备高效燃油系统，多级燃油过滤系统过滤效率高达99%，延长发动机寿命。但关于其具体的燃油效率数据，并未在对比信息中明确给出。
三、技术特点
八达重工500挖掘机的油电混合技术不仅节能环保，而且噪声小、无排废，尤其适合在高原氧气稀薄地区施工作业。此外，其还可根据用户需要配置多种功能和配置，如作业计时器、计量器、多功能抓斗等，实现一机多用。
徐工2000挖掘机则采用先进的液压系统，实现复合操作时的流量最佳分配，提高作业效率。同时，其电气系统智能化，配备XEICS控制诊断系统，实时监控设备工作状态，提高安全性和舒适性。
四、品质与耐用性
八达重工500挖掘机整机质量高，结构件设计合理，能够应对多种工况。用户反馈显示，八达重工的产品在节能、环保和性能方面表现良好。
徐工2000挖掘机所有关键部位均采用高强度钢材，最优匹配的轮系布局有效确保运行可靠性。且历经多个煤矿、金属矿山的实践考验，以高可靠性赢得众多用户青睐。
五、驾驶体验及用户口碑
八达重工500挖掘机的驾驶体验可能因机型和配置差异而有所不同，但用户普遍对其节能、环保性能表示认可。
徐工2000挖掘机则提供舒适的驾驶环境，如舒适的6m高位驾驶室、良好的视野等，这些都有助于提高生产效率。同时，其高可靠性和用户口碑也为其赢得了广泛的市场认可。
六、适用场景
八达重工500挖掘机由于其节能环保、一机多用的特点，更适合在高原氧气稀薄地区或对环境要求较高的工程项目中使用。
徐工2000挖掘机则适用于大型矿山、基建等需要高挖掘力和大作业范围的场景。
综上所述，八达重工500挖掘机和徐工2000挖掘机各有其独特的优势。八达重工500挖掘机在节能环保、技术创新方面表现突出，而徐工2000挖掘机则在动力性能、品质与耐用性、驾驶体验及用户口碑等方面更具优势。选择哪款挖掘机更好，需根据具体的应用场景、性能需求以及预算等因素来决定。
