犀牛80履带挖掘机（以犀牛重工XN80-L为例）和柳工973履带挖掘机（以柳工973FMH为例）各有其优势和特点，具体哪个更好取决于使用场景、性能需求、预算等多个因素。以下是对两款挖掘机的详细对比分析：
一、犀牛重工XN80-L挖掘机
优点：
先进的液压系统：采用先进的液压系统，提供较高的工作效率和更平稳的操作性能，同时带来更高的工作速度和更大的工作力。
可靠的动力系统：配备可靠的发动机和动力系统，提供强大的动力输出，并具有出色的燃油经济性，适合长时间、高强度的作业。
稳定的机身结构：整体结构设计紧凑，重心稳定，机动性和稳定性良好，适用于狭小、复杂的工作环境。
缺点：
稳定性限制：在陡坡或悬崖等特殊地形下的稳定性相对较差，需要较高的操作技巧和经验。
维护复杂：维修和保养相对复杂，需要专业培训的技术人员进行维护。
智能化程度低：操作界面相对简单，缺乏智能化和自动化的功能，可能影响在特殊工况下的操作灵活性。
二、柳工973FMH挖掘机
优点：
动力强劲：采用自主研发的发动机，具有较高的动力输出和燃油效率。
智能液压系统：液压系统具有智能控制技术，操作平稳灵活。
结构稳固：整机设计合理，结构稳固，具备良好的抗载能力和耐用性。
操作舒适：操作舒适性和安全性得到有效优化，提高了工作效率和操作员的工作体验。
缺点：
成本考虑：虽然性能优异，但可能相对于某些其他品牌或型号的挖掘机在价格上偏高。
特定工况适应性：虽然适应多种作业场景，但在某些极端或特殊工况下的适应性可能需要进一步评估。
综合对比
性能与效率：两款挖掘机在性能和效率上均表现出色，但柳工973FMH可能因其智能液压系统和自主研发的高效发动机而略有优势。
稳定性与适应性：犀牛重工XN80-L在狭小、复杂环境中的稳定性表现良好，而柳工973FMH在多种作业场景下的适应性更强。然而，犀牛XN80-L在特殊地形下的稳定性可能稍逊一筹。
维护与成本：犀牛重工XN80-L的维护相对复杂，可能增加维护成本；而柳工973FMH虽然性能优异，但价格可能也相对较高。
结论
无法直接断定哪款挖掘机更好，因为两者各有优势且适用于不同的使用场景。在选择时，建议根据具体需求、预算、使用环境等因素进行综合考虑。同时，也可以考虑咨询专业人士或查阅更多相关评测和用户反馈来做出更明智的决策。
