中联重科375履带挖掘机和徐工360履带挖掘机各有优势，具体哪个更好需要根据实际需求、预算、工作环境以及用户对机器性能的偏好来进行综合考量。以下是对两款挖掘机的详细对比：
一、中联重科ZE375G履带挖掘机
1. 性能特点：
动力系统：搭载全新定制大功率康明斯L9电控发动机，功率高达254kW/1900rpm，较上一代机型增大9%，扭矩增大13%，可靠耐久，动力强劲。
液压技术：配备全新一代正流量控制液压件，180cc主泵双泵合流，较上一代机型排量增大13%，提升作业效率。
结构强度：核心结构件动臂斗杆宽度增加，截面积增加21%，标配三筋加强型履带，转台及底盘关键部位板厚增加，强度提升10%以上。
作业能力：匹配大直径破碎锤，标配破碎管路，破碎效率提升4%以上，斗容提升12%以上，轻松应对重载工况。
驾驶体验：全新异型管截面骨架驾驶室，整机密封性提升，标配大行程专用悬浮座椅，提供宽敞舒适的操作空间。
智能控制：配备8寸触摸式显示屏，实时显示整机状态，多功能集成面板，操作便捷。
2. 环保性能：采用先进的低排放发动机和高效的能源管理系统，减少能耗，降低对环境的影响。
二、徐工XE360履带挖掘机
1. 性能特点：
动力系统：配备五十铃ISUZU AA-6HK1XQP发动机，额定功率184kW/2000rpm，满足多种作业需求。
驾驶室设计：驾驶室舒适，视野良好，符合二次环保排放标准，配备大容量进口冷暖空调。
配置丰富：具备GPS卫星定位和远程监控系统，提升作业效率和安全性。
技术参数：整机工作重量约37000kg，铲斗容量大，适应多种挖掘作业。
2. 稳定性与耐用性：徐工挖掘机以其稳定性和耐用性著称，适合长时间高强度作业。
三、综合对比
动力性能：中联重科ZE375G在动力系统上表现出色，具有更高的功率和扭矩输出。
作业效率：两款挖掘机均具备较高的作业效率，但中联重科ZE375G在破碎和重载工况下表现更为突出。
驾驶体验：中联重科ZE375G的驾驶室设计更加人性化，提供更为舒适的驾乘体验。
环保性能：两款挖掘机均注重环保性能，但具体差异需参考最新排放标准和能耗数据。
结论
无法直接判断哪款挖掘机更好，因为两者在性能、作业效率、驾驶体验等方面各有优势。用户应根据自身需求、预算以及工作环境等因素进行综合考虑。如果追求更高的动力性能和作业效率，以及对驾驶体验有较高要求，中联重科ZE375G可能是一个不错的选择；而如果更看重稳定性和耐用性，徐工XE360也是一款值得考虑的优秀挖掘机。
