三一75履带挖掘机和中车（南车）340履带挖掘机各有其特点和优势，具体哪个更好需要根据实际需求、预算、工作环境等多方面因素进行综合考虑。以下是对两款挖掘机的详细对比：
一、三一75履带挖掘机
品牌与背景：
三一重工是中国领先的工程机械制造商，具有强大的研发和生产能力。
三一重工秉持“品质改变世界”的使命，致力于提供高品质的产品和服务。
性能与参数：
三一75挖掘机属于小型或中型挖掘机范畴（具体吨位可能因型号而异），适合土方挖掘、建筑拆除等作业场景。
该机型采用先进的液压传动系统，具有强大的挖掘力和高效的工作效率。
用户反馈：
市场上对三一75挖掘机的评价普遍较高，认为其性能稳定、操作简便、性价比高。
二、中车（南车）340履带挖掘机
品牌与背景：
中车（南车）是中国轨道交通装备制造的领军企业，近年来也在工程机械领域有所布局。
南车北京时代公司作为中车（南车）在工程机械领域的重要承担单位，专注于工程机械的研发和生产。
性能与参数：
中车340型履带挖掘机属于大型挖掘机范畴，整机工作质量达到34000kg，适合大型土方挖掘、矿山开采等作业场景。
该机型具有较大的额定斗容和额定功率，能够满足高强度、高效率的作业需求。
技术特点：
中车（南车）在轨道交通装备制造领域积累了丰富的技术经验，这些经验可能也对其工程机械产品的研发和生产产生积极影响。
中车340型履带挖掘机可能采用了先进的技术和制造工艺，确保产品的稳定性和可靠性。
三、综合对比
适用场景：
三一75挖掘机更适合小型或中型作业场景，如土方挖掘、建筑拆除等。
中车340挖掘机则更适合大型作业场景，如矿山开采、大型土方挖掘等。
性能与参数：
在性能和参数方面，两款挖掘机各有优势。三一75挖掘机在小型或中型作业中具有高效性和灵活性；而中车340挖掘机则具有更强的挖掘力和更大的作业范围。
品牌与售后服务：
三一重工和中车（南车）都是国内知名的工程机械制造商，具有完善的售后服务体系和良好的品牌口碑。用户可以根据自身需求选择合适的品牌和售后服务。
结论
因此，无法简单地判断三一75履带挖掘机和中车（南车）340履带挖掘机哪个更好。用户应根据实际作业需求、预算、工作环境等因素进行综合考虑和选择。如果作业需求较小或中等规模，且对性价比有较高要求，可以考虑三一75挖掘机；如果作业需求较大或需要高强度作业，且对挖掘力和作业范围有较高要求，可以考虑中车340挖掘机。
